- Lulelakër - 500 gram
- Makarona - 300 gramë
- Djathi i çedrës - 200 gram
- Ham - 120 gram (i zier, i feta, i përshtatshëm dhe i tymosur)
- Miell gruri - 50 gram
- Gjalpë - 50 gramë
- Kripë - 1 lugë çaji
- Piper i zi terren - 1/8 lugë çaji
- Nutmeg - 1/8 lugë çaji (i integruar)
- Qumësht - 1 litër
- Vaj ulliri - 1.5 teaspoons
Me lakër, hiqni gjethet e gjelbra dhe hiqni bazën. Tani, ndani në tufat e lulelakëta dhe shpëlani ato në ujë të ftohtë. Pjesa e mbetur pritet në feta 5 mm të trasha. Vendi lakër në një tigan të thellë, shtoni pak kripë dhe derdh ujë (rreth 1 cm). Sillni një çiban dhe gatuajini për 9 minuta me kapak të mbyllur. Ndërkohë, gatuaj makaronat. Shtoni ujë dhe shtoni vaj ulliri. Cook sipas udhëzimeve në paketim. Ndërsa përgatiten lakra dhe makarona, hidhni djathin në një rende të madhe. Tjetra, zhvendoseni lulelakër në një pjatë të thellë për pjekje. Nëse inflorescences për ju janë të mëdha, ju mund të prerë ato në gjysmë apo 3 pjesë. Kur makarona është e gatshme, derdhni ujin dhe shtoni në lulelakër dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Tani, prerë proshutë në sheshe të vogla (ju mund të përdorni proshutën e tymosur, si këtu). Dhe ndizni furrën për të ngrohur, duke vendosur temperaturën në 180 ° C. Le të fillojmë gatimin e salcës. Shkriu gjalpin në një tigan. Kur vaji është i shkrirë, shtoni miellin dhe përziejeni shpejt me një shul (ose një shpatull druri). Mundi derisa përzierja është e butë. Ngjyra do të ndryshojë pak në të njëjtën kohë. Tani shtoni pak qumësht dhe lëvizni derisa përzierja zgjohet, pastaj derdhni qumështin e mbetur. Pasi ta keni shtuar të gjithë qumështin, sillni një çiban të lehtë. Shtoni kripë, piper dhe arrëmyshk. Mos e teproj me kripë nëse përdorni djathë të kripur në një pjatë. Tani shtoni gjysmën e djathit të integruar dhe lëvizni derisa të shkrihet. Hiqeni pjatën nga pllaka. Vendoseni proshutën në krye të makaronave dhe lakrës. Shtoni sallën duke e përhapur atë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Pastaj spërkasë të gjithë gjysmën e mbetur të djathit të integruar. Vendoseni formën në furrë dhe piqni për 30 minuta (shikoni procesin e pjekjes, që nuk do të digjen). Done. Shërbejeni në tryezë. Bon appetit.
Shijet: 4