- Qershi - 1 litër
- Sheqeri - 2 kupola
Në një kavanoz të pastër prej tre litrash, vendosni qershinë, pastroni nga rrjedhjet, në mënyrë që të mbyllni 1/3 e kavanozit. Hapi tjetër i rëndësishëm është të derdhësh qershi me ujë të pijshëm të valë. Këtu saktësia më e rëndësishme. Plotësimi duhet të jetë gradual, në mënyrë që mos të plas qelqit. Mbulo mundin me kapakun dhe lejo të ftohet. Kur uji në bankë është ftohur, derdhni në një tigan. Qershitë duhet të qëndrojnë në bankë. Shto sheqer në tigan. Shurupi është sjellë në një çiban dhe derdhur përsëri në kavanoz e qershi, përsëri duke u kujdesur që të mos ia plas jar. Rrokulliset kavanozin. Pija është pothuajse gati. Gjëja e fundit që ju duhet është gjetja e një vendi të thatë ku banka mund të lihet për t'u ruajtur (kthyer me kokë poshtë) nën një leckë të ngrohtë për 12 orë.
Shijet: 1