Kokrra më e madhe e shalqi është, ndoshta, më e shijshme. Konkursi i shalqërës është nëse nuk është pjepër aromatik i pjekur. Tani është koha e duhur për të përkëdhelur veten dhe të dashurit tuaj me pjepër ose shalqi dhe në të njëjtën kohë të përmirësoheni.
Pjeprat aromatik, shalqi me lëng janë trupa të njohura dhe të dashura që jo vetëm që shuajnë plotësisht etjen, por gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në trup. Nuk është për asgjë që nutritionists quajnë pjeprat dhe gourds, ata janë vetëm një depo e vitaminave dhe ushqyesve të tjera. Kjo ndodh, ne jemi të gabuar në zgjedhjen dhe blerjen e një fryti të gjelbërt dhe pa shije, i cili është gjithashtu i pasigurt për shëndetin. Për fat të keq, rreziku i "futjes në" një produkt me cilësi të ulët është mjaft i lartë. Prandaj është shumë e rëndësishme të dini se ku, si dhe kur mund të blini pjeprat që të gëzoni të gjitha avantazhet e tyre pa dëmtim të shëndetit.
Prisni për sezonin! Pa marrë parasysh se sa doni të shijoni feta me lëng dhuratash të verës, është më mirë të presësh për sezonin. Rritja e natyrshme pjeprat dhe shalat mbijnë vetëm në fillim të gushtit. Prandaj, të gjitha pjeprat që ju shihni në raftet para kësaj kohe, ose sillen nga jashtë, ose ushqehen me plehra minerale. Vendi i rezervuar për shitje duhet të jetë i rrethuar dhe i mbrojtur me besueshmëri nga dielli dhe shiu. Përveç kësaj, një paletë është e nevojshme në mënyrë që frutat nuk e prekin tokën. Shitësi duhet të ketë një autorizim të marketingut dhe një opinion ekspert të shërbimeve të inspektimit. A doni të jeni i sigurt se frutat janë me cilësi të mirë dhe jo nitratet nippigovan? Mos blini shalqi dhe pjepra në rrugë. Në fund të fundit, është në shitoret e paautorizuara të shitjes me pakicë që mallrat e refuzuara dhe të rrezikshme shpesh shiten. Përveç kësaj, në manaferrat më të mëdha - shalqi - shpejt grumbullojnë metale të rënda, të cilat gjenden në gazrat e nxjerrjes së automjeteve.
Problemet e melonit. Shalqi dhe pjeprat e zgjedhura gabimisht jo vetëm që nuk do të jenë të dobishme, por gjithashtu shumë të rrezikshme. Dhe kryesisht për shkak të përmbajtjes së lartë të nitrateve (veçanërisht në rastin e manave të hershme). Shkaku mund të jetë lotim i pasaktë, mungesa e diellit gjatë kultivimit ose shtimi i plehrave në tokë, në mënyrë që të përshpejtohet procesi i pjekjes së fetusit. Problemet serioze shëndetësore mund të shkaktojnë jo vetëm nitratet. Kombinimi i pjeprave dhe gourds me produkte të tjera është gjithashtu një faktor i rëndësishëm që duhet të merren parasysh gjatë planifikimit të një diete. Shalqi, për shembull, merr shumë mirë me pothuajse të gjitha produktet e kuzhinës, por shalqi është shumë çuditshëm. Ajo nuk toleron lagjen në stomak me një ushqim tjetër, nuk mund të lahet me ujë. Prandaj, është më e sigurt për të ngrënë meloni si një pjatë e pavarur, dhe pas disa orësh pas ngrënies. Mos blini fruta të dëmtuara ose plasaritur. Ata lehtë mund të bëhen shkak i infeksioneve të ndryshme. Pas të gjitha, mishi i ëmbël është një medium ideal ushqyes për riprodhimin e menjëhershëm të mikroorganizmave në mbetjet e tokës dhe pluhurin në lëkurë.
Vajzat janë më të shijshme! Kur bleni një shalqi të madhe ose pjepër mos u mbështetni në këshillën e shitësit. Ju mund të zgjidhni dhuratat me lëng dhe më të ëmbël të verës - vetëm duhet të mbani mend disa rregulla:
- Kur blejnë një shalqi, mos e shkelni atë më të madhin. Nga e gjithë partia është më mirë të zgjidhni një pemë të mesme. Megjithatë, nuk duhet të jetë shumë e rëndë.
- Merrni shalqin që ju tërhoqi në manaferrat më të mëdhenj, e konsideroni atë nga të gjitha anët. Në shalqirin "e drejtë" nuk duhet të ketë dëmtime dhe çarje. Gjithashtu nuk është e dëshirueshme të blini fruta të prera ose të prera (edhe nëse ato janë të mbështjellura në celofan). Sidomos në qoftë se ju nuk do të hani ato menjëherë pas blerjes.
- Bishti në majë të frutave të pjekur duhet të jetë i thatë, por jo i zbehur. Dhe pika në anën, në të cilën shalqi vë në fushë, nuk është e bardhë, por e verdhë-portokalli. Është e dëshirueshme që kore e shalqi të jetë më kontrast. Vërtetë, kjo veçori nuk tregon gjithmonë pjekjen e gjigantit me shirita - të gjitha varen nga shumëllojshmëria.
- Vendosni shalqirin me palmën tuaj. Nëse është e pjekur, zëri do të jetë i shurdhër. A keni dëgjuar një goditje të vogël kur squeezing shalqi me duart tuaja? Kjo është ajo që na nevojitet. Jetë i sigurt: ky fryt ka marrë shumë dritë dhe ngrohje.
- Siç e dini, shalqi është një kokrra të kuqe biseksuale. Ekspertët thonë se "vajzat" janë më të shijshme se "djemtë": ata kanë më pak farë dhe më shumë sheqer. Shalqi "Paul" është i lehtë për t'u dalluar: rrethi i "vajzave" me anën e kundërt të bishtit është më i gjerë.
- Zgjedhja e një pjepre orientale të bukurisë, mos harroni se një pjeç i pjekur dhe i shijshëm duhet të bëjë një aromë aromatike të këndshme, që i kujton erën e mjaltit. Fruta pa erë është më e mirë për të lënë mënjanë. Një pjeç i pjekur mirë zakonisht ka një rrjedhë të trashë. Shtypni mbi kore nga ana e kundërt nga rrjedhin. Nëse kroaces, pjepër premton të jetë thjesht e shkëlqyer. Zgjedhje e mirë dhe një oreks i këndshëm!
Shpëlaj tërësisht! Provë dainties vitaminë, të rrinë në rregulla të thjeshta.
- Para prerjes së një shalqi (ose pjepër), lani mirë nën ujë të nxehtë për të larë të gjitha papastërtitë që kanë grumbulluar gjatë transportit dhe magazinimit.
- Mbani fruta të prera në frigorifer për jo më shumë se një ditë. Insektet dhe mikrobet nuk përfitojnë shalqi dhe pjepra. Nëse dyshoni për freskinë e fetusit, është më mirë ta hedhni atë larg se të ekspozoni veten dhe të dashurit tuaj ndaj rrezikut të helmimit me ushqim.
- Mos harroni se në pjesë të ndryshme të nitrateve bimore grumbullohen në mënyrë të pabarabartë, kështu që përpiquni të mos hani mishin deri në lëvozhgën: ka katër herë më shumë nitrate!
- Duke dashur produktin tuaj të preferuar, vëzhgoni masën! Jepni një pjesë shtesë - mos e mbingarkoni stomakun tuaj.
Receta të shijshme dhe të dobishme. Gjatë gjithë vitit veshkat tona punojnë për të mirën e trupit - është koha t'i mbështesim ato. Përkëdhelni organet vitale me enët nga shalqinj dhe pjeprat!
Koktej "Afërditë" : Keni nevojë për gjysmë shalqi, 200 ml verë të kuqe të thatë, lëng me një gëlqere, 10 kube akulli, 1 tbsp. l. sheqer, një copë mollë. Merrni pulpë të shalqinit me një lugë, hiqni fara, vendoseni në blender. Shto verë dhe lëng gëlqere në blender, shtoni sheqer dhe akull. Pritini të gjithë përbërësit, derdhni koktej në syza të ftohta, dekoroni me sprigë nenexhik.
Karkaleca me salcë : 400 g karkaleca mbretërore, 3 tbsp. l. kos, 200 g pjepër, 100 gram djathë, 1 mollë, lëng limoni, kripë, piper. Karkaleci supë në ujë të kripur. Pritini djathin në pjata. Pjeprat e melonit dhe mollët prerë në feta hollë. Përgatitni një salcë prej kosit, lëng limoni dhe piper. Vendosni djathin në tas sallatë, feta pjepër dhe mollë. Hidh salcë, vë karkaleca.
Pjepër i mbushur : Keni nevojë për 1 pjepër, 1 mollë të kuqe, 250 g rrush të bardhë pa gropa, 100 g rrush të errët, 2 kivi, 2 lugë. l. mjaltë, lëng limoni, copëzat e bajameve. Pjepër prerë në gjysmë, të marrë mish nga ajo, pres atë me një thikë. Pritini feta mollë. Përgatitni një salcë me lëng limoni dhe mjaltë. Kivi pastrohet, pritet në feta ose kube. Vendosni frutat, shtoni karburantin, përzieni. Bëni një pjepër. Sasi atë me copa bajame.
Sallatë e larmishme : 250 g pulpë meloni, 50 g lakërishe, 2 kastravec, 100 g djathë, 6 feta të holla të proshutë, 2 tbsp. l. misri i konservuar, 2 tbsp. l. vaj vegjetal. Melon dhe dardha prerë në kube, feta kastravec, shirita djathë. Pritini sallatë në degë. Mix të gjitha përbërësit e sallatë, llokoçis. Mbushni me vaj.
Qumështor veror . Për provë: 60 g gjalpë, pluhur sheqer për shije, 1.5 gota miell, vezë e bardhë, vaj vegjetal. Për mbushje: 200 g pulpë shalqi, 100 g pulpe meloni, 100 g pineapple të konservuara (diced), 50 g butë, 50 g rrush pa fara, 50 g sheqer pluhur.
Brumë zë: gjalpë me sheqer pluhur rrahur në një shkumë të mrekullueshme, shtoni miell dhe rrahur vezë të bardhë. Tërhiqeni brumin me duart tuaja. Formoni një qumështor nga brumi, piqni në një fletë pjekjeje të ngopur deri sa të gatuhet në një temperaturë prej 180 ° C. Berries janë djegur me ujë të valë, fshij përmes një sitë. Shtoni sheqerin pluhur, lëvizni në një blender. Shalqi dhe pjepër të prera në copa ose me një lugë çaji topa, të paraqitura në kile të qumështit. Fushat janë salcë berry. Vendoseni në frigorifer për 20 minuta.