Kek i vockël i frutave Nuk është aspak e nevojshme të presësh për festat e Krishtlindjeve të piqem këtë kek i vockël të mrekullueshëm. Ka shumë ngjarje gjatë vitit, kur unë dua të kënaqem veten dhe të afërmit e mi me diçka të pazakontë dhe të shijshme. Një sasi e madhe e frutave të thata e dallon këtë kek i vockël nga të tjerët. Është shumë e rëndësishme që frutat e thata të thithin lëngun dhe pijeve, sepse kjo ju nevojitet të paktën dy orë. Pra, bëni mbushjen në prag të pjekjes. Është interesante se tortë është e pjekur në një formë të paketuar - ajo duhet të mbështillet në pergamenë dhe një shtresë silikoni. Dhe një vërejtje tjetër më e rëndësishme - pas pjekjes së cuesve duhet të mbështillet në pergamenë dhe të leshë të piqem për një ditë ose më shumë. E gjithë kjo duhet të bëhet në mënyrë që të shijoni një tortë vërtet të shijshme. Fat i mirë!
përbërësit:- Vezë pulë 2 copë.
- Rrush të errët 50 g
- Rozë 50g dritë
- Sheqeri 100 g
- Mjaltë 1 tbsp. l.
- Jam qershi 1 tbsp. l.
- Almond 50 g
- Mielli i grurit 100 g
- Portokalli 1 pc.
- Lëngu "Amaretto" 100 ml
- Arrëmyshk 1 gr
- Pluhur karafil 1 g
- Kardamom 1 g
- Kripë 1 majë
- Gjalpë 100 g
- Fruta ëmbëlsuar 200 g
- Kajsi të thata 100 g
- Hapi 1 Për të bërë një tortë, duhet të merrni fruta të thata: liker (mundësisht kafe të errët), fruta të ëmbëlsuar, vezë, sheqer, mjaltë, qershi, gjalpë, bajame, miell, kripë, arrëmyshk, kardamom, karafil, lëvozhgë).
- Hapi 2 Në prag të pjekjes (të paktën 2 orë), fruta të thata dhe të thata, kajsi të thata dhe fruta të ëmbla të prera në kube.
- Hapi 3 Me portokallin, hiqni plagën (vendosni mënjanë), shtrydhni lëngun. Përzierni përzierjen e frutave të thata me lëng dhe çdo liker. Lëreni të krijoni, në mënyrë që lëngu dhe likeri të ngjyhet me fruta të thata.
- Hapi 4 Shpëlaj bajame, thajini, tundni lehtë në një tigan. Grind në një mulli kafeje.
- Hapi 5 Gjalpë të butë krem me një bajame toke.
- Hapi 6 Shto gjysmën e miellit (50 g) dhe erëzave (të freskëta në mënyrë të pavarur erë më ekspresive - unë këshilloj). Vazhdoni të lëvizni me shpejtësi të mesme për 5 minuta.
- Hapi 7 Mundi vezët duke shtuar sheqer me copë, mjaltë (preferohet hikërror errët), bllokim qershi.
- Hapi 8 Kombinoje përzierjen e vezëve me miell. Llokoçis, shpohet për 5 minuta.
- Hapi 9 Shto miellin e mbetur. Beat.
- Hapi 10 Shto fruta të thata me lëng dhe liker.
- Hapi 11 Brumë është gati.
- Hapi 12 Përgatitni formën: bëni një formë pergamene me curls të marra në konsideratë. Vendos brumin në myk.
- Hapi 13 Përcakton pergamenë, përveç kësaj mbyllni formën me një qilim prej silikoni. Vendoseni tortën e mbushur në një furrë të nxehur në 140 ° C. Piqni për 3 orë.
- Hapi 14 Hiqni me kujdes kapsinën e përfunduar nga furra. Vidhoseni në pergamenë dhe lëreni të pini deri në mëngjes.
- Hapi 15 Tortë do të bëhet e dendur, një strukturë homogjene - atëherë është gati. Shërbyer kek i vockël në çaj me feta të prera hollë.