Djathë dhe krem ​​krem: një recetë me një foto

Një kapele është një kek i vockël i vogël me një kapak, i quajtur gjithashtu një "filxhan filxhan". Mbulesa e kremës mund të jetë me ngjyra të ndryshme, shije të pazakonshme dhe ka modele të ndryshme. Ne paraqesim disa receta të thjeshta për një krem ​​shumë të shijshëm për kapelet e kapakeve tuaj.

përmbajtje

Krem krem ​​djathi krem ​​krem ​​kremi krem ​​krem ​​me shkëlqim

Krem kremi djathë krem

Përbërësit e domosdoshëm:

• krem djathi gjizë - 150 g
• krem nga përmbajtja e yndyrës 20% - 50 ml
• Gjalpë - 120 g
• sheqer pluhur - 150 g
• thelbi i vaniljes

Për të bërë tenderin masiv dhe të pasur me aromë, përdorni përbërësit në temperaturën e dhomës.

Metoda e përgatitjes

1. Për të përgatitur kremën e gjizës për kapakun, gjëja e parë që duhet të bëni është të kërcilloni djathin dhe gjysmën e kremës.

   Gjatë fshikullimit, vëzhgoni masën - kjo duhet patjetër të jetë e harlisur dhe të ketë një konsistencë uniforme. Kjo do të thotë që keni shtuar krem ​​të mjaftueshëm. Shtoni thelbin e vaniljes në masën e gjizës.

2. Ne përgatisim pjesën e dytë të kremit: për lehtësi, ne e prerë gjalpë në copa, rrahur atë me pluhur sheqer për të bërë një masë të mrekullueshme. Koha është 5-6 minuta. Sheqeri është më i mirë për të shtuar në disa pritje.

   <

3. Pa fikur mikser, shtoni copën e gjizës në gjalpë me sheqer në pjesë të vogla. Ju duhet të merrni një masë homogjene dhe të harlisur.

4. Ne dërgojmë në frigorifer për gati 20 minuta. Dekoroni kapakët me një qese ëmbëlsie.

Krem kremi krem

Përbërësit e domosdoshëm:

• krem i ftohtë yndyror jo më pak se 30% - 1 tbsp.
• vanilje sheqeri - 10 g
• sheqer pluhur - 3 tbsp. l.

Metoda e përgatitjes

1. Mundo kremin para ftohjes para fillimit të trashjes. Krem duhet të jetë shumë i ftohtë, ju mund t'i mbani ato në frigorifer për një kohë, por sigurohuni që ato të mos ngrihen.

   Është më mirë të kryqëzoni kremën jo me një blender, por me një shul, përndryshe ju do të merrni gjalpë.

2. Sa më shpejt që krem ​​filloi të trash, shtoni gradualisht sheqer pluhur dhe vanilje. Kur masa fiton një qëndrueshmëri të dendur, të aftë për të mbajtur formën - krem ​​ynë i butë për kapakun është gati!

Është më mirë të zbukuroheni kapakun menjëherë para se të shërbeni. Ju mund menjëherë pas dekorimit dërgoni muffins në frigorifer, në mënyrë që krem ​​nuk noton.

Krem Ngjyra për Cappeycakes

Përbërësit e domosdoshëm:

• krem të përgatitur sipas një prej recetave të mësipërme
• ngjyrat e ushqimit

Metoda e përgatitjes

Për përgatitjen e kremrave të ngjyrave, ju mund të përdorni përbërës natyralë, për shembull, kakao për kafe, limon për të verdhë, spinaq për jeshile, të kuqe dhe vjollcë, e kështu me radhë. Procesi i përgatitjes së disa ngjyrave në këtë rast është shumë i gjatë, kështu që sot ne do të përgatisim një krem ​​me ngjyrë për kapakun me ndihmën e ngjyrave ushqimore konvencionale. Zëvendësuar ngjyra mund të jetë gjithashtu shumë i trashë jam në një sasi të vogël që nuk e thyejnë qëndrueshmërinë e krem ​​përfunduar.

1. Pra, në majë të kruese dhëmbësh, ju duhet të mbledhni një sasi shumë të vogël të ngjyrës ushqimore, pastaj vendoseni në masën e përfunduar. Sa më shumë ngjyra që ju merrni, aq më i ngopur ju merrni ngjyrën. Nga rruga, për të dhënë ngjyrën e kremit vetëm në disa vende, tërhiqni një vijë me një krunde dhëmbësh brenda çantës së konfeksionit, pastaj shkruani kremën atje. Rezultati i stolisjes do t'ju befasojë befasisht.

2. Llokoçis krem ​​me një lugë ose patisserie. Krem me ngjyrë për kapakun është gati!

Për shënimin: është më mirë të shtoni një bojë të thatë për të mos thyer konsistencën e krem.

Dekoroj cupcakes dhe shërbejnë ato në tryezë. Për të shtuar një shije në krem, ju mund të shtoni shije, por është më mirë të thjesht të dekoroj çdo pikë të manave me ngjyrë.