- vezë - 4 copë (përbërësit për tortë :)
- sheqer - 150 gram
- niseshte - 100 gram
- miell - 100 gram
- pluhur pjekje - 2 teaspoons (ose 1 lugë e sode hydrated)
- ferrë - 300 gramë (përbërësit për mbushjen :)
- xhelatinë - 20 gramë
- krem kosi - 500 gram
- sheqer - 100 gram
Thith gelatin në 150 ml ujë të ftohtë të zier. Lini për 1 orë. Bardhët e vezëve të ndara nga yolks, tufëzoni yolks me sheqer dhe 5 lugë ujë të nxehtë. Hidhni niseshtën dhe përzieni. Shtoni miellin dhe pluhurin e pjekjes, përzierni tërësisht. Mundo të bardhët e vezëve. Shtoni bardhët e brumosur në brumë, nxisni. Vendoseni brumin në një gjalpë të lyer. Nxeheni furrën në 180 ° C. Piqeni tortën për 20-25 minuta. Kontrolloni disponueshmërinë e borxhit me një krunde dhëmbësh ose ndeshje. Llokoçis kosi me sheqer derisa kjo e fundit të shpërbëhet. Kombino manaferrat në një blender ose bluaj mirë. Shtoni manaferra dhe salcë kosi. Sillni xhelatinë në një vlim (mos vlim). Shtoni xhelatinën në manaferrat dhe kremçin, përziejeni. Kalojnë nëpër sitë. Hiqeni në frigorifer për 5-10 minuta, për t'u trashur. Përfunduar Korzhik prerë në 2 pjesë diagonalisht. Mbani pjesën e poshtme të formës me anët. Hidhni 2/3 e mbushjes në tortë dhe sheshoni. Mbulo mbushjen me një kore të dytë. Hidh mbushjen dhe nivelin e mbetur. Hiqeni tortën në frigorifer për një natë. Dekorojeni tortën sipas pëlqimit tuaj. Bon appetit!
Shijet: 4