- miell - 2 gota
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- sode - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- shkopinj të gjalpë të zbutur - 2 copë
- sheqer kafe të lehta - 2 gota
- sheqer - 1/2 filxhan
- vezë - 2 copë
- ujë - 1 st. një lugë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- Patate të skuqura çokollatë - 2 kupola
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Mold myk me fletë alumini, duke bërë hedh në skajet, në mënyrë që më vonë do të ishte më i përshtatshëm për të hequr petë. Sasi e petë me vaj. 2. Përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sodën dhe kripën në një tas, të lënë mënjanë. Përzihet gjalpi i zbutur në një shpejtësi të lartë, 1 filxhan sheqer kafe dhe sheqer. Shto yolks vezë, ujë, ekstrakt vanilje dhe mundi. 3. Reduktoni shpejtësinë në të ulët, shtoni përzierjen e miellit dhe rrahni derisa të merret një brumë homogjene. Vendoseni brumin në mënyrë të barabartë në formën e përgatitur. 4. Sasi e vogël me patate të skuqura çokollatë dhe butësisht shtypni ato në brumë. 5. Në një tas të pastër, vezë të bardhë whisk në një shkumë të trashë me shpejtësi të mesme. Shtoni 1 filxhan mbetur sheqer kafe dhe mundi deri sa të qetë. 6. Vendoseni meringun në krye të çokollatës dhe përhapeni me një shpatull. 7. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 35-40 minuta. Lejoni të ftoheni plotësisht (2-3 orë) përpara se të hiqni nga myku dhe të prisni në sheshe.
Shijet: 24