Biskota me krem limoni është e këndshme për të shijuar një copë biskotë të freskët me një filxhan çaj aromatik. Shumëllojshmëria e biskotave mund të kënaqë shijet e të dyve një dhunti të ëmbël dhe një njeri të mësuar me ushqime më pak të ëmbla. Brumë biskotë përdoret gjithashtu në rrotullime me mbushje, ëmbëlsira dhe biskota të ndryshme. Nuk ka asnjë version të saktë të historisë së origjinës së biskotës. Por një gjë që unë e di, biskota me shtresa të bllokimit u prezantua nga Mbretëresha Mbretërore Viktoriane, në gjykatë ata filluan të regale pothuajse çdo ditë, dhe i quajti ato "viktoriane". Dhe me modën për "çaj në mesditë" këto biskota ishin të rrënjosura në tryezë jo vetëm nga oborrtarët. Pastaj britanikët "infektuan" me delikatesën e tyre France dhe Australi. Vetëm disa shekuj më parë biskota u pjekur nga kuzhinierët më të mirë të këtyre rajoneve. Tani biskota është kaq e zakonshme që mund të shihet në çdo shtëpi për mëngjes ose ëmbëlsi, pas darkës.
përbërësit:- Vezë e pulave 4 copë.
- Almond 50 g
- Sheqeri 20g
- Mielli, gruri 20 g
- Gjalpë 20 g
- Petals mandarinë 2 tbsp. l.
- Limon 2 copë.
- Vezë pulë 2 copë.
- Sheqeri 100 g
- Gjalpë 20 g
- Krem 50 ml
- Krem 50 ml
- Çokollatë e bardhë 100 g
- Hapi 1 Për të përgatitur biskotën, merrni: 2 vezë, 2 ketra, bajame (bluaj), gjalpë, miell dhe sheqer.
- Hapi 2 Mix 1 vezë, 1 verdhë veze, bajame të tokës dhe sheqer me një mikser.
- Hapi 3 Shto miellin, përzieni mirë.
- Hapi 4 Gjalpë gjalpë dhe shkrihet pak.
- Hapi 5 3 i proteinave lëvizje në një gjendje të trashë shkumë.
- Hapi 6 Shto proteina dhe gjalpë në brumë. Llokoçis butësisht.
- Hapi 7 Hidheni brumë në një fletë pjekje të veshur me letër pjekjeje.
- Hapi 8 Piqni në 200 ° C për 10-11 minuta.
- Hapi 9 Merrni nga furra, dhe ndërsa roll të nxehtë në një rrotull me letër. Lejo të ftohet pak (10 minuta).
- Hapi 10 Përgatitni Krem Lemon.
- Hapi 11 Mbush krem (33% yndyrë) në majat e vazhdueshme. Shtoni krem limon. Llokoçis.
- Hapi 12 Me biskotën e ftohtë, hiqeni letrën.
- Hapi 13 Lubrifikoni atë me krem Lemon dhe rrokulliset në një listë.
- Hapi 14 Përgatitni "Ganash" të bërë me çokollatë të bardhë.
- Hapi 15 Hidh rrokulliset nga lart me Ganash.
- Hapi 16 Sasi e vogël e petaleve të bajames. Ftoheni për 1 orë.