- miell - 2 1/2 gota
- pluhur kakao - 3 rr. lugë
- sheqer - 2 artikuj. lugë
- pluhur pjekje - 1 1/4 lugë çaji
- sode buke - 1/2 teaspoonfuls
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- qumësht - 1 1/4 kupat
- gjalpë i shkrirë - 6 Art. lugë
- kafe sheqer - 3/4 kupat (mbushje)
- sheqer - 1/4 Glass (mbushje)
- pluhur kakao - 1 st. lugë (mbushje)
- kanellë - 2 lugë çaji (mbushje)
- kripë - 1/8 teaspoons (mbushje)
- gjalpë i shkrirë - 1 Art. lugë (mbushje)
- Patate të skuqura çokollatë - 3 artikuj. lugë (mbushje)
- krem djathi ose gjalpi i zbutur - 2 Art. lugë (lustër)
- dhëndër - 2 st. lugë (lustër)
- sheqer pluhur - 1 Glass (lustër)
1. Bëni mbushjen. Kombino të gjithë përbërësit e thatë në një tas të vogël. Shtoni ghee dhe përzierni me një pirun deri sa përzierja të duket si rërë e lagët. Vendos mënjanë. 2. Bëni brumin. Ngroheni furrën në 220 gradë. Lubrifikoni formën me 1 lugë gjelle gjalpë të shkrirë. Në një tas të mesëm, përzierje miell, pluhur kakao, sheqer, pluhur pjekje, sode dhe kripë. Shto qumësht dhe 2 lugë gjelle gjalpë dhe llokoçis. Vendoseni brumin në sipërfaqen e punuar të miellit dhe gatuani derisa brumi të bëhet i qetë. 3. Roll brumë në një drejtkëndësh matjen 20x30 cm. Derdh 2 lugë gjalpë të shkrirë mbi brumë dhe lubrifikoni atë në mënyrë të barabartë me gishtat. Shtrojini mbushjen, duke lënë skajet përgjatë skajeve prej 1 cm. Silleni me patate të skuqura me çokollatë të copëtuar. 4. Roll brumë në një listë. Vendoseni shiritin me shtresë poshtë në sipërfaqen e punës. Pritini në 8 copë. 5. Shtypni me kujdes çdo copë në krye dhe vendoseni në myk. Lubrifikoni 2 lugë gjelle gjalpë të shkrirë. Piqni për 20-25 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. 6. Për të bërë krem, supë krem djathi ose gjalpë dhe pluhur sheqer në një tas. Shto dhallë dhe lëvizje derisa përzierja bëhet homogjene. Lejo buns të ftohtë në formë për 5 minuta, pastaj vënien e tyre në raft dhe mbuluar me lustër. 7. Shërbyer ndërsa ata janë ende të ngrohtë. Ruaj buns në një enë hermetike për një minimum prej 3 ditësh.
Shijet: 4