- miell - 2 1/4 kupat
- sheqer - 1/2 teaspoonfuls
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- maja - 1 1/4 lugë çaji
- yndyrë bimore - 1 st. një lugë
- qumësht ose kefir - 3/4 - 1 xham
1. Në një tas, përziejini miellin, sheqerin, kripën dhe maja së bashku. Duke përdorur një mikser elektrik, përzien gjalpë (ose yndyrë) dhe 3/4 filxhan qumësht. Shto përzierjen e miellit dhe një shtesë prej 1/4 filxhan qumështi, nëse është e nevojshme, për ta bërë brumë të butë dhe të butë. 2. Senteni sipërfaqen e punës me miell dhe gatuani brumë për 10 minuta, ose përdorni një goditje për brumë dhe përzierjeni për 8 minuta. 3. Vajeni lehtë në tas dhe vendoseni brumin në një tas. Mbulo sipërfaqen me një film plastik dhe lejo që testi të rritet për 60-90 minuta, derisa të dyfishohet në madhësi. Kur brumi është ngritur, rrokullisni atë në një trashësi prej 3.5 cm. Duke përdorur një prerës cookie ose një formë të rrumbullakët, prerë buns. 4. Sasi një fletë për pjekje me misër dhe vendosni buns mbi të, mbuluar me një përfundojë plastike dhe të lejojë që ajo të rritet për 60-90 minuta. 5. Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë mesatare, dhe gjithashtu ngroh paraprakisht furrën në 175 gradë. Shto vaj perimesh në tigan dhe vajoseni tiganin. Vendosni rrotullat në tabaka për pjekje dhe piqni për 5 deri në 8 minuta. 6. Kthejeni buns mbi dhe piqem në anën tjetër për 5 deri në 8 minuta. Vendos buns në një tigan dhe piqni në furrë për 5 deri në 8 minuta në mënyrë që ata janë të pjekur mirë në qendër. 7. Cool buns në temperaturën e dhomës dhe të shërbejë.
Shijet: 4