- Sheqer kafe - 6 Art. lugë
- Paprika - 6 rr. lugë
- Pluhur piper i zi - 3 rr. lugë
- Pluhur hudhër - 3 artikuj. lugë
- Kripë - 1.5 lugë çaji
- Brinjët e derrit (pllakat) - 3-4 copë
- Mustardë Dijon - 9 Art. lugë
- Smoke Liquid - 2 lugë çaji
Në një tas të vogël, përzieni të gjithë përbërësit e thatë. Në një tas tjetër, përzieni mustardë dhe tym të lëngshëm. Çdo pllakë e brinjëve është lubrifikuar mirë me paste mustardë në të dy anët. Pastaj spërkat bujarisht me erëza. Fundi i furrës është i mbuluar me fletë metalike (do të ketë një pikë yndyrë), dhe në skarë ne përhapim brinjët. Piqni për rreth një orë në 170 gradë, pastaj kthehuni dhe piqni të njëjtin numër. Ne marrim brinjën e përfunduar nga furra, prerë dhe shërbejmë. Done. Bon appetit! :)
Shijet: 3-4