Fileto gjedhi në një kore djathi

Merrni copëzat e viçit, prerë në pjesë të vogla - jo shumë të vogla. Marinou n Përbërësit:

• Fletë e gjedhit - 500 gramë
• Djathë - 100 gramë
• Mustardë - 2 lugë çaji
• Vaj perimesh - 50 gram
• Amidoni - 2 Art. lugë
• Veza - 3 copë
• Mielli - 50 gram

udhëzime

Merrni copëzat e viçit, prerë në pjesë të vogla - jo shumë të vogla. Ne e prerë viçin e copëtuar në një përzierje kripe, piper dhe mustardë. Le të martohesh të paktën një orë. Ndërsa mishi është i marinuar, fshij djathin në një rende gjobë. Ne gatuaj djathin. Për ta bërë këtë, përzieni djathin, vezët dhe niseshtën, dhe i rrahu me një miks deri sa të jetë uniforma. Copëza turshi me fileto mish viçi në miell, pastaj zhytur në djathë djathë dhe skuq në një tigan për 2-3 minuta në çdo anë.

Shijet: 3-4