Ushqimet e kreshmit nga panxhar Doganat janë krijuar për shekuj me radhë, që në to ka një grurë të së vërtetës. Për një pjesë të konsiderueshme të vitit, njerëzit u kufizuan në ushqime yndyrore, mish, produkte shtazore, duke iu përmbajtur agjërimit. Në atë kohë, ata konsumonin perime, drithëra, arra dhe fruta të thata shumë më tepër se zakonisht, duke ndihmuar trupin e tyre për të pastruar skumbullin e grumbulluar. Unë sugjeroj përgatitjen e një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme - topat e panxharit. Një meze e tillë përgatitet lehtë dhe thjesht, dhe duhet të gëzohen nga të rriturit dhe fëmijët njësoj!
përbërësit:- Panxhar 200 g
- Walnut 250 g
- Hudhër 3 denticles
- Majonezë 80 g
- Kripë 1 majë
- Uji 100 ml
- Lëng limoni 1 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Miell gruri 1,5 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Kripë 1 majë
- Mustardë 0,5 tsp.
- Sheqeri 0.5 tsp.
- Hapi 1 Për përgatitjen e rruazave të panxharit, ne kemi nevojë për panxhar, hudhër, arra, kripë, majonezë të ligët.
- Hapi 2 Nuts pres.
- Hapi 3 Mbushni panxhar, zhvishem dhe fshij në një rende me vrima të vogla.
- Hapi 4 Shto në masë panxhar kaluar nëpër shtyp hudhër.
- Hapi 5 Llokoçis në 200 g arra të grimcuara.
- Hapi 6 Shto majonezë të ligët. Kripë për shije.
- Hapi 7 Mblidhni një masë panxhari me një lugë çaji dhe rrokullisni në arra të copëtuara, duke formuar topa.
- Hapi 8 Para se të shërbeni, mbajini topa për 10-15 minuta në frigorifer.