Mëlçi i pjekur i mishit me mustardë

1. Mëlçia për të larë, prisni derisa të kullojnë ujërat e tepërta dhe të prerë në feta 0,8 të trasha Përbërësit:

• Miell - 0,25 kupola
• Kripë - 0.5 teaspoons
• Piper - 0,25 lugë çaji
• Mëlçia viçi - 450-500 gram
• Vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
• Gjalpë - 2 Art. lugë
• Mustardë - 2-3 Art. lugë (për shijen tuaj)

udhëzime

1. Lani mëlçinë, prisni derisa të kulloni ujërat e tepërta dhe prerë në feta 0.8-1 cm të trasha secila. 2. Përzieni miellin, kripën dhe piperin. Roll mëlçisë në këtë përzierje të erëza në mënyrë që çdo pjesë është e mbuluar në mënyrë të barabartë. 3. Në një tigan me një fund të trashë, ngrohni të dyja llojet e vajit. Silleni me shpejtësi feta të mëlçisë në një shtresë derisa të merrni një ngjyrë të artë. Drejtpërdrejt në një tigan, fetë copa në çdo anë me mustardë dhe skuqni për disa minuta të tjera derisa të gatuar. 4. Shërbyer këtë mëlçisë më të mirë me patate të skuqura, domate dhe salcë nenexhik.

Shijet: 4