Duke ecur përgjatë rrugëve italiane, ju mund të kudo vëzhgoni pemë ulliri dhe bajame. Për shembull, bajamet në periudhën e pranverës i pëlqen sytë e turistëve me ngjyrën e bardhë të borës. Frutat e reja janë aq atraktive për syrin se ka një dëshirë për t'i shqyer dhe shijuar ato. Por mos u ngut. Bajame janë një dhuratë e pabesë e natyrës. Duhet të mbahet mend se frutat e saj nuk mund të konsumohen pa trajtim të veçantë, dhe disa janë krejtësisht helmuese. Tentimi i bajameve të papërpunuara të varieteteve të sigurta mund të zhgënjesh edhe në shijen e tij. Siç thonë ata, jo gjithçka është ari që shkëlqen. Prandaj, në mënyrë që të ndjeni shijen e njohur të bajameve, duhet të prisni për përpunimin e tij. Pas të gjitha, ky produkt është përdorur nga italianët në shumicën e enëve të tyre. Për shembull, bajame të varieteteve të hidhura janë të përshtatshme për të bërë çokollatë dhe pije me famë botërore Amaretto. Shumë bajame të ëmbla duhet të përdoren si një piper për një shumëllojshmëri të pjatave të kësaj kuzhine. Dhe nuk është gjithmonë desserts.
Klima e butë e Italisë e bën atë një parajsë ulliri, ullinjtë janë produktet e famshme në Itali dhe më gjerë. Askund tjetër në botë nuk mund të shijoni ullinjtë e zinj të famshëm. Ato karakterizohen nga një shije e butë dhe e habitshme, e cila arrihet përmes maturimit gradual të fetusit në këto kushte natyrore. Ullinjtë janë pjesë e një shumëllojshmërie të madhe tradicionale të kuzhinës italiane. Por më i famshëm është pa dyshim pica dhe sallata. Gjithashtu, mos harroni për rëndësinë e një produkti ushqimor të tillë si vaji i ullirit. Nuk është vetëm veshja më e mirë për çdo sallatë, por edhe një mjet i shkëlqyer për kozmetikë. Kozmetikë të bazuar në vajin e ullirit kanë një botë që thërret në mesin e shumë grave. Ullinjve përdoren nga italianët dhe si një meze për shumë shpirtra. Për këtë përdorim frutat e pangopura, të cilat janë marinuar me kujdes. Prandaj, ullinjtë mund të quhen një lloj "tranguj të kripur lehtë", popullor në kuzhinën ruse.
Nëse minjtë e të gjithë botës shkuan për erën e djathit, atëherë të gjithë minjtë do të jetonin në Itali. Meqenëse ky vend prodhon një larmi të madhe të llojeve të ndryshme të djathit që nuk kanë analogë në vende të tjera, ushqime të tilla - si djathrave - nuk do të lënë askënd indiferent. Më të njohurit janë Parmesan dhe Gorgonzola. Gorgonzola është për shkak të lindjes së Gorgonzola për fermerët milanezë, të cilët, për shkak të mungesës së mendimit të tyre, derdhën qumësht të freskët në një enë me dje. Si rezultat i këtij incidenti, qumështi u mbyste dhe u mbulua me myk të kaltërosh. Djathi Gorgonzola, i marrë për shkak të shansit qesharak, konsiderohet të jetë një nga djathrat më të shtrenjtë në botë. Kjo larmi, e karakterizuar nga shije ishullore, prodhohet ne rajonin e Lombardise dhe Piemonte. Kjo djathë është bërë për dy muaj duke përdorur teknologjitë më moderne të prodhimit të djathit. Gorgonzola përdoret për të gatuar shumë pjata. Por kryesisht si një mbushje për risotto famshme me polenta.
Mbreti i djathrave italiane qysh nga kohët e lashta konsiderohet një lloj djathi, si paragjani. Kjo shumëllojshmëri solide duhet të respektohet vetëm për faktin se procesi i maturimit të tij arrin nga 3 deri në 4 vjet, për dallim nga gorgonzola. Përkundër faktit se kjo është një djathë e vështirë, ajo gjithashtu nuk është yndyrë (vetëm 32% përmbajtje yndyre në lëndën e thatë). Parmesan është gjithashtu i njohur për jetëgjatësinë e saj të gjatë. Kjo djathë mund të ruhet deri në 10 vjet dhe nuk do ta humbasë aromën e saj, edhe pse do të bëhet më e vështirë. Prandaj, për ruajtjen afatgjatë të kësaj varieteje rekomandohet të përdoret në formë të integruar. Për shembull, si një salcë për makarona. Kjo djathë ka një aromë të këndshme të ishullit dhe një shije të kripur. E gjithë kjo e bën atë udhëheqës në aspektin e prodhimit mes djathrave italiane.
Kuzhina italiane karakterizohet gjithashtu nga prania e një numri të madh të perimeve dhe frutave të përdorura në shumë pjata. Kjo është arsyeja pse nutritionists shpesh favorizojnë këtë traditë të kuzhinës. Për shembull, është e pamundur të imagjinohet Italia pa makarona, dhe ngjitja shpesh lidhet me domate. Ata janë në Itali një larmi e madhe e varieteteve. Gjithashtu, bazat e kuzhinës italiane përfshijnë përdorimin e ushqimeve si portokall dhe limon, borzilok, hudhër dhe pjeshkë.
Është e vështirë të imagjinohet fundi i ushqimit në ndonjë nga restorantet italiane pa një gotë verë të kuqe . Kjo traditë është e veçantë vetëm për Italinë, gjë që e bën fundin e vakt më simpatik dhe tërheqës. Prandaj, ju këshillojmë që të mos flisni për traditat e kuzhinës italiane, por rrini me ta. Pas të gjitha, një buqetë me aromë nga një kombinim i përbërësve të famshëm të enëve italiane nuk mund të lërë askënd indiferent. Këtu ata janë, produktet ushqimore tradicionale të Italisë, pa të cilën përshtypja juaj e vendit do të ishte e paplotë.