- 3 gota miell,
- 100 g gjalpë,
- 1 filxhan qumështi, 3 vezë,
- 1 tbsp sheqer,
- 0.5 paketë maja e thatë.
Për mbushjen:
- 1 piper i ëmbël,
- 2-3 domate,
- 100 vjet diell,
- djathë dhe zarzavate.
Për të bërë një brumë, ju duhet të ngrohni qumështin, pastaj shtoni maja. Llokoçis gjalpë, gatuaj me miell, sheqer, vezë, pasi derdhni në qumësht dhe zëvendësoni brumin, vendosni në një vend të ngrohtë për 1 orë. Pastaj rrokulliset brumin në një fletë pjekjeje në formën e rrethit, 1 cm të trashë, prerë qendrën e rrethit në 8 copë pa arritur skajet rreth 10 cm Pas vendosjes së mbushjes: domate, zarzavate, proshutë, speca dhe djathë. Petalet nga qendra mbyllin skajet dhe dërgojnë në një furrë të nxehtë për 30-40 minuta derisa të gatohen. Me një mbushje, ju mund të digjeni fantazitë, të vendosni atë që është në majë të gishtave tuaj. Kjo formë është e pazakontë për pica.