- ferment aktiv i thatë - 700 gram
- ujë të ngrohtë - 1 xhami
- sheqer - 1 lugë çaji
- kripë - 2 lugë çaji
- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- miell - 10 gota
- hudhër - 2 dhëmbë
- gjethet e bazil - 1 st. një lugë
- Për mbushje: vaj ulliri - 1/2 filxhan
- hudhër - 1 st. një lugë
- salcë domate - 1/4 kupat
- domate - 1 xhami
- ulliri i zi - 1/4 Glass
- speca të kuq të ëmbël - 5 copë
- Mozzarella djathë - 2 kupat
- Bazilika - 4 Art. lugë
1. Në një tas të madh, shpërndajë maja në ujë të ngrohtë, le të qëndrojë dhe të vijë për 10 minuta. Shtoni kripë, vaj ulliri dhe miell, prisni derisa brumë është mbi skajet e tas. 2. Derdhni sipërfaqen në një sipërfaqe të mbuluar me miell, përziejini rreth 8 minuta. Gatshme për të vendosur brumin në një tas të yndyrshëm dhe të mbuluar me një leckë të lagur. Prisni edhe një orë tjetër. Përsëri vymeshat, duke shtuar borzilok dhe hudhër. Vendoseni për rreth 1 orë derisa brumi të dyfishohet në madhësi. 3. Ngroheni skarë, gjysmë gotë vaj ulliri për 30 sekonda, shtoni para në mikrovalë. 4. Llokoçis sërish brumin, ndani në 2 pjesë të barabarta dhe jepni fishekëve një formë të zgjatur dhe një trashësi jo më shumë se 1 cm. 5. Lubrifikoni skarë me një përzierje vaji ulliri dhe hudhër. Vendi një tortë në skarë - ajo menjëherë do të dalë. Kur fundi i tortës është i thekur, kthejeni tortën. 6. Zgjillni me shpejtësi anët e tortës së sheshtë me gjalpë hudhër, dhe të lartë me 2 lugë salcë domate. Mbi shpërndarë gjysmë gotë domate, gjysma e ullinjve, piper i kuq i pjekur, djathë i integruar dhe borzilok. 7. Mbuloni skarë me një kapak dhe përgatitni pizza derisa djathi të shkrihet. Përsëriteni tërë procedurën me koren e dytë. Suksesi i plotë i gjellës është i garantuar!
Shijet: 16