- miell - 3/4 kupat
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- Ginger terren - 1/2 lugë çaji
- xhenxhefil të freskët - 2 artikuj. lugë
- sheqer - 1 filxhan (plus 1 1/2 lugë)
- çokollatë e hidhur - 120 gram
- e çokollatës së ëmbël - 60 gram
- gjalpë i pakripur, temperatura e dhomës - 8 rr. lugë
- shurup misri - 1/3 filxhan
- ekstrakt me vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- vezë të mëdhenj - 3 copë
1. Ngroheni furrën në 160 gradë me counter në qendër. Dele një formë të rrumbullakët me një fletë alumini me diametër 22 cm, vajosni fletën me vaj dhe vendoseni myk në një fletë pjekjeje. Zhytet xhenxhefil të freskët dhe pres gjallë. Prisni çokollatën. Përzieni xhenxhefilin e miellit, kripës dhe terren së bashku në një tas. Përzieni xhenxhefil të freskët dhe 1 lugë sheqer në një tas, përzieni dhe vendosni mënjanë. Ju mund të gatuaj xhenxhefil për disa ditë më parë, të mbuluar tas me përfundojë plastike dhe të vënë në frigorifer. 2. Shkrini çokollatën në një tas të vendosur mbi një tenxhere me ujë të valë ose shkrijeni çokollatën në një furrë me mikrovalë. Cool it down. Në një tas të madh përzien gjalpë me shpejtësi të mesme deri në qëndrueshmërinë e butë. Shtoni shurupin e misrit, pastaj mbeten 1 filxhan sheqer dhe vazhdoni të lëvizni për 2 minuta të tjera. Shto ekstrakt vanilje dhe mundi. Shtoni vezët një nga një dhe lëvizni me shpejtësi të mesme për 1 minutë pas çdo shtese. Ulja shpejtësinë e mikserit dhe shtoni xhenxhefil në sheqer, lëvizni për 1 minutë. Pastaj shtoni përbërësit e thatë dhe rrëshqitni deri sa të qetë. Shtoni çokollatën e shkrirë dhe përzieni me një shpatull gome. 3. Vendosni brumin në formën e përgatitur. Piqni për 30 deri në 35 minuta. Ftoheni në temperaturën e dhomës. Pritini në 16 feta dhe shërbejeni. Dekoroni me xhenxhefil ëmbëlsuar nëse dëshironi.
Shijet: 8