affogato
Për 4 servings:
• 500 g akullore vanilje
• 120 ml liquor Amaretto
• 500 ml kafe të nxehtë të ekspresit
Për të dekoruar enët:
• krem whipped
• çokollatë e zezë
Duke përdorur një lugë speciale për akullore, krijoni topa akullore me vanilje, përhapini mbi 4 gota ose gota. Në secilën shërbesë derdhni 30 ml likere "Amaretto". Top me kafe të nxehtë. Nëse dëshironi, dekorojini një gotë krem whipped dhe çokollatë të ziera të ziera. Vendosni lugët e ëmbëlsirave në gota, shërbejeni menjëherë. Ky koktej mund të ketë një numër të pafund opsionesh. Në të shtoni bajame, banane, shurup panje, mjaltë, karamele mente.
Supë me oranges kungull
4 servings e gjellė:
• 400 g mish i kungujve
• 2 qepë
• 20 g rrënjë xhenxhefil
• 2 lugë vaj vegjetal
• 500 ml broth perimesh
• lëng me 2 portokall
• 1 portokalli
• 1 tbsp. gjalpë
• kripë, piper i zi tokësor, sheqer në shije
• Fara e kungujve të pastër nëse dëshironi
Mishi kungull i prerë në kube të mëdha. Qepë dhe rrënjë xhenxhefil, zhvishem dhe pres imët. Nxehtësia e vajit të perimeve në një tigan dhe kuzhinier qepë, kungull dhe xhenxhefil në të. Hidh supë, gatuaj për 8 minuta. Bëni një supë me patate. Hidh në lëng portokalli dhe vlim. Sezoni me kripë, piper dhe sheqer. Peel portokalli dhe të veçanta pulpë nga membranat. Nxeheni tiganin në tigan. Rrjedhin atë me feta portokalli. Hidh supë mbi pllakat, shtoni portokall. Sasi e vogël me fara kungulli.
Tortë karrota
Për 10 servings gjellë:
• 75 ml sheqer
• 175 g vaj perimesh
• 3 vezë të mëdha
• 140 gramë karrota të grirë
• 100 g rrush të thatë
• zhvishem portokalli
• 175 g miell
• 1 tsp. sode
• 1 tsp. kanellë terren
1/2 tsp. arrë arrash tokësore
100 g arra
Për enët e xhamit:
vezë e bardhë
sheqer pluhur
lëng portokalli
Në një tas, kombinoni sheqer, vaj dhe vezë. Mundi lehtë me një lugë druri. Shtoni karrota të grirë, rrush të thatë dhe lëvozhgë portokalli. Përzihet miell, sode dhe erëza. Shtoni përbërësit e mbetur dhe përziejeni një brumë të butë, pothuajse të lëngët. Ngroheni furrën në 180 ° C. Derdhni brumin në një silikoni të lubrifikuar dhe piqni për 40-45 minuta. Ftoheni për 5 minuta, pastaj butësisht kërrusni skajet e mykut dhe hiqni tortën. Përgatitni lustër: gjysma e vezës së bardhë lëviz në një shkumë të fortë me sheqer pluhur. Shto lëng portokalli për shije. Përhapeni tortën me lustër dhe dekoroni me arra.
Snack në dolli me salmon
Për 2 servings gjellë:
• 4 feta bukë për dolli
• 100 g djathë krem
• një grumbull i vogël kopër
• 125 g fileto të salmoneve të kripura
• 1 kastravec
• Lulishte për zbukurim
Fry në tharëse katër copa bukë deri në ngjyrë kafe të artë. Mix djathin krem me kopër copëtuar. Përhapni djathin në dolli të ngrohtë. Fileto me salmon të kripur fetë feta të holla. Kastrati fetë shirita shumë të hollë (mënyra më e lehtë për ta bërë këtë me një thikë-pilçë). Vendos feta salmon dhe kastravec strips mbi djathë krem. Dekorojeni rostiçeri me një degëz të lakreshtit. Nëse nuk jeni ende një pronar i lumtur i një thotë dolli, atëherë buka mund të skuqet në një tigan të thatë ose me shtimin e një sasi të vogël gjalpë.