Gjoks pule me mbushje Pasi mbushni gjinjtë e pulës , menjëherë doni të "zgjeroni horizontet" dhe të eksperimentoni me të gjitha llojet e mbushjes. Nga përvoja e suksesshme, ju mund të identifikoni gjinjtë e mbushur me domate dhe basil dhe fileto të pulave me mbushjen e ricottave. Këtë herë, si përbërës për mishin e grirë është e gjelbër, djathë parmesan dhe, natyrisht, hudhër. Dhe pasi që të gjitha këto produkte janë të dashur nga kuzhinierët italianë, emri i pjatës është marrë në mënyrë adekuate. Duhet të përshkruaj shijen? Ndoshta të gjitha përpjekjet e tilla janë të dënuara me dështim. Në një rast të tillë, gjëja më e mirë për të bërë është që të gatuaj këtë gjellë dhe t'i trajtojmë të ftuarit. Kështu që ata do të shprehin admirimin e tyre për ju. Dhe kjo, ju duhet të pajtoheni, është lëvdimi më i këndshëm për ju dhe pjatën në të njëjtën kohë.
përbërësit:- Gjoks pule 1000g
- Krem kosi 3 tbsp. l.
- Kripë 0.25 tsp.
- Piper terren i zi 4 majë
- Mish derri i freskët 0.25 grumbull
- Basil gjelbër freskët 0,25 grumbull
- Djathër djathi 30 g
- Hudhër 3 denticles
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë gjellë të marrë: gjysma e gjokse pule, zarzavate (majdanoz, borzilok), hudhër, salcë kosi, vaj ulliri, djathë parmesan.
- Hapi 2 Pritini majdanozin dhe borzilën nga gjethet dhe vendoseni në tas të bluarës. Shto djathë parmesan, karafil me hudhër të hudhur. Të gjithë përbërësit janë tokë. Hidhni në vaj ulliri dhe blini përsëri.
- Hapi 3 Në fund, ju duhet të merrni një paste ngjitës.
- Hapi 4 Gjysma e gjoksit të pulës priten përgjatë, por nuk priten deri në fund. Për të marrë një "xhep". Pulë kripe dhe piper në të dyja anët.
- Hapi 5 Plotësoni "xhepat" të pulës me ngjitës të gjelbër.
- Hapi 6 Shtrydhni dhe mbyllni skajet e pastave të dhëmbëve.
- Hapi 7 Grease tabaka pjekje me salcë kosi dhe shtrydh pule pule. Ata gjithashtu duhet të lyhen me salcë kosi dhe të spërkatur me piper i zi terren i freskët. Vendoseni tiganin në furrën e nxehur në 190 ° C për 30-40 minuta.
- Hapi 8 Piqni zemrat e pjekura pak dhe shërbeni me një pjatë anësore ose një sallatë të gjelbër.