Gjiri i pulës në furrë është një pjatë mahnitëse: nuk ka kalori të mjaftueshme, ka shumë proteina të shëndetshme, përgatitja është e shpejtë, shija është mahnitëse. Të gjitha recetat me një gji të butë janë të mira për të tyren, por midis qindra opsioneve është shumë e vështirë të zgjedhësh më të mirët. Në mënyrë që të mos bëni një gabim me një zgjedhje, ia vlen të njiheni me nuancat e pjekjes së fileto pule në një furrë në shtëpi:
- Mishi ideal për gatim në furrë është i freskët ose i ftohtë. Nuk ka gjasa që një kryevepër e kuzhinës do të dalë nga një produkt i ngrirë;
- Para trajtimit të ngrohjes, fileto duhet të jetë mirë marinuar. Në procesin e pickling, pule jo vetëm që bëhet më i butë dhe i butë, por gjithashtu bëhet i ngopur me shijen e nevojshme;
- Nuk është e nevojshme të piqni gjoksin në një tabaka buke të zbrazët, me siguri do të bëhet e thatë dhe e vështirë. Përgatitni mish të tillë të tenderit në një mëngë, në fletë metalike ose në një pjatë të nxehtësisë me kërpudha, me domate, me pineapple ose me një salcë të përshtatshme për shije.
- Kaloni një vend të nderuar për erëza dhe erëza. Meqenëse fileto pule nuk ka një aromë të theksuar, është më mirë të përdorni zarzavate, hudhër, një përzierje spezie, erëza të preferuara: basil, trumzë etj., Gjatë gatimit.
Gjoks pule me domate dhe basil në furrë: një recetë me një foto
Gjiri i pulave me aromë, i pjekur në furrë me borzilok, domate dhe krem djathi, do t'ju transferojë përkohësisht në Itali të largët. Shije delikate e mishit me lëng nuk mund të harrohet. Kjo gjellë është përgatitur shumë shpejt dhe madje edhe më shpejt zhduket nga pllakat.
Përbërësit e domosdoshëm:
- domate të thata - 120 g
- vaj ulliri - 50 g
- piper të zi dhe të bardhë
- zarzavate me bazil - 1 rreze
- mozzarella djathë - 100 g
- Djathë feta - 100 g
- gjini pule - 2 copë
- kripë
Udhëzim hap pas hapi
- Domate të thata të thata janë të grimcuar, borzilok është copëtuar, djathi është thyer ose copëtuar. Ëndrrat e shpuara dhe të thata të pulës priten me një xhep dhe mbushen me përbërës të grimcuar.
Gjoks pule copëtuar - Vaj ulliri është i përzier me erëza dhe shumë i kripur. Marinada që rezulton është veshur me fileta të mbushur dhe ka mbetur për 30 minuta.
- Nxeheni furrën në 180 ° C. Gjinjtë e pulave transferohen në një tigan të pjekur ose në sirtarin e pjekjes, derdh pjesën e mbetur të marinadës. Piqni fileto "në italisht" për të paktën 30 minuta.
Gjoks pule, i pjekur në furrë: një recetë dietetike
Pule "Ushqimore" nuk duhet të jetë e freskët dhe e thatë. Nëse përdorni recetën e duhur, fileto, e pjekur në furrë, do t'ju pëlqejë me cilësi të shijes dhe befasoheni me strukturën e saj mahnitëse. Gjëja kryesore nuk është të harrojmë proporcione.
Përbërësit e domosdoshëm:
- gjinjtë e pulave - 3 copë
- vaj ulliri - 2 tbsp.
- gjalpë - 1 tsp.
- Kripë e hollë - 0.5 tsp.
- përzierje e bimëve Provence
- limon - 0,5 copë
Udhëzim hap pas hapi
- Lubrifikoni një fletë të thellë të pjekjes qeramike me gjysmën e vajit të ullirit. Një fletë letre pergamente - gjalpë.
- Gjoks pule është larë dhe tharë me një peshqir letre. Përzihet vaj ulliri i mbetur me kripë dhe erëza. Mblidhni me kujdes mishin me marinadë dhe lini në këtë formë për 20-30 minuta.
- Në fletën e pjekjes vendosni fileto, në çdo anë ne kemi feta limoni dhe mbulojmë gjithçka me pergamenë (në anën e vajit brenda). Shtyn ngushtësisht fletën në gjoks.
- Piqeni mishin e butë dietik në furrë, të ndezur në 180 ° C nga 30 deri në 40 minuta.
- Ne shërbejmë fileto, feta, me oriz të zier ose perime të freskëta.
Breza delikate e pulës me djathë në furrë, recetë e shijshme
Mish pule me djathë të shkrirë është një kombinim i shkëlqyer. Dhe në qoftë se ju shtoni atë një salcë të vogël salcë soje, shije do të jetë thjesht shkëlqyer. Një gji e bërë me një recetë të tillë nuk mund të prishet. Edhe nëse një përbërës është vënë pak a shumë, rezultati do të jetë ende i habitshëm dhe i pazakontë në mënyrën e vet
Përbërësit e domosdoshëm:
- gjini pule - 2 copë
- krem kosi me përmbajtje të mesme yndyrë - 3 tbsp.
- Djathë të vështirë - 150 g
- salcë soje - 2 tbsp.
- kerri - 0,5 tsp.
- kripë
- vaj ulliri ose vaj luledielli - 2 tbsp.
Udhëzim hap pas hapi
- Për të përgatitur një marinadë të shijshme, përzieni salcën me salcë, salcën e sojeve, erëzat e currit dhe kripën.
- Fileto pule shpëlarje, prerë përgjatë xhep. Brenda, vendosim një copë djathi ose një fetë djathi të fortë.
- Mish me djathë me buzëqeshje të buta me marinadë dhe ne qëndrojmë në një vend të freskët për 40 minuta.
- Ne përhapim fletën e pjekjes qeramike me vaj ulliri, përhapim fileto të mbushur dhe piqem për 40 minuta në 180 ° C.
- Ne shërbejmë një pulë me djathë të shkrirë, menjëherë duke marrë atë nga furrë.
Gjoks pule me patate në furrë: hap pas hapi recetë
Një gji me patate në furrë është përgatitur shoqëruar nga erëza popullore Kaukaziane. Hops-suneli, zira, hudhra dhe një përzierje e specave do t'i japin një pjatë ushqyese një shije të rafinuar pikant dhe një aromë orientale, të gjallë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- fileto pule - 2 copë
- kripë
- patate - 4-5 copë
- Piper bullgar - 2 copë
- hudhër - 5 dhëmbë
- Hops-suneli - 0,5 tsp
- zira - 0,3 tsp.
- vaj perimesh - 2 tbsp.
- lëng limoni - 2 tbsp.
- përzierje e speca - 1 majë
Udhëzim hap pas hapi
- Prisni gjoksin e ftohtë në copa të mesme dhe marino me një përzierje të vajit vegjetal me hudhër të copëtuar, kripë dhe erëza.
- Pas 15-20 minutash ne e nxjerrim tiganin, shtrojini copat e patates skuqur dhe copetuar, piper i copetuar bullgar, mish marinuar. Mbushni enën me marinadën e mbetur dhe silleni me lëng limoni.
- Mbuloni fletën e pjekjes me fletë metalike, piqni pjatën në 230 ° C për 30 minuta. 10 minuta para se të gatshëm ne të hequr petë, në mënyrë që patatet dhe pulat janë të mbuluara me një kore.
- Shërbyer një pjatë të përzemërt me salcë domate ose ajika.
Gjoks pule në petë në furrë me pineapple, recetë e shijshme
Një gjoks i butë pule me një salsa të pazakonshme të frutave është një çudi për një festë sllave. Por gjithsesi, një pjatë e tillë menjëherë do të fitojë njohës dhe do të vendoset në një cookbook të familjes. Një tjetër tipar i kësaj delikatesi është mundësia për të shijuar shijen e lehtë të verës së ëmbël edhe në dimër të ftohtë.
Përbërësit e domosdoshëm:
- fileto - 4 copë
- vaj ulliri - 4 artikuj l.
- piper i zi
- kripë jodizuar
- pineapples grimcuar - 1,5 tbsp
- koriandër - 1 rreze
- avocado grimcuar - 1 tbsp
- onions kuqe - 0.5 tbsp
- farat e susamit - 2 tbsp.
- lëng gëlqere - 4 tbsp.
- Qimnon terren - 1 tsp.
Udhëzim hap pas hapi
- Mish pule është larë, zhytur me peshqir letrash dhe rubbed në të gjitha anët me vaj ulliri. Solim, piper, le të marinoj.
- Cubes pineapple, qepë dhe avokado janë të përziera me cilantro copëtuar, farat e susamit skuqur, erëza dhe lëng limonit.
- Fileto është pjekur në furrë në 190 ° C deri sa të gatuar. E marrim atë, prisni derisa mishi të ftohet.
- Për pjatat e pjesës të vënë të gjithë ose të ndara në gjysmën e gjirit, ne të lartë deri një shërbim të salsa pineapple. Ne trajtojmë mysafirët tanë dhe kënaqemi!