Krem i butë i butë Kush prej nesh nuk i pëlqen ëmbëlsirat? Dhe sidomos ëmbëlsira në shtëpi. Dhe edhe më shumë - një aromatik aromatik, shumëllojësh, i butë. Por, në mënyrë që një tortë e tillë me të vërtetë doli e butë dhe e butë, është e nevojshme për të zhytur atë me krem "të drejtë". Fakti është se ëmbëlsira për tortë mjaltë janë pjekur shumë të hollë. Ata shpejt ftohtë dhe të ngurtë, duke u kthyer në croutons shijshme. Nganjëherë moms nuk mund të mbajnë mbeturina të ëmbëlsirave për të bërë crumbs për spërkatjen e tyre - ata janë shkatërruar menjëherë nga fëmijët, të cilët ndihmohen në mënyrë aktive nga babai. Por furrja e biskotave vetëm për t'i përdorur ato si cookie është fyese, sepse ishte planifikuar një tortë e vërtetë e ditëlindjes. Prandaj, shpejt do të gatuajmë një krem që mund të thithë ëmbëlsira të rërës tonë të rërës, duke i kthyer ata në një kryevepër të vërtetë të artit të ëmbëlsirave. Krem për mjaltin duhet të jetë mjaft lëng, jo shumë i ëmbël dhe të mos e ndërpres aromën e mjaltit. Baza më e mirë për të do të jetë salcë kosi. Dhe mos u shqetësoni se ëmbëlsirat tuaja do të prishen nga shija e këtij produkti të fermentuar të qumështit. Kontrollohet në praktikë: kremja më e mirë për një krehër mjalti, sesa krem kosi, nuk është shpikur akoma. Dhe thjeshtësia e përgatitjes së saj do t'ju kthejë të gjitha problemet që lidhen me pjekjen disi të lodhshme të një numri të madh të ëmbëlsirave.
përbërësit:- Gjalpë 200 g
- Sheqeri 1 tbsp.
- Krem kosi 800 g
- Hapi 1 Për të përgatitur kremin ju nevojitet salcë kosi, sheqer dhe gjalpë. Të gjitha produktet duhet të jenë të ngrohta, në temperaturë dhome.
- Hapi 2 Lidheni vajin me sheqerin.
- Hapi 3 Shpëlaj mirë në një masë homogjene.
- Hapi 4 Pastaj shtoni 1 lugë gjelle salcë kosi.
- Hapi 5 Dhe tërësisht i përzier, në mënyrë që gjalpë me sheqer dhe salcë kosi të formojnë një masë homogjene.
- Hapi 6 Futni gradualisht të gjitha kremçin e kremës - kremi i përfunduar duhet të jetë homogjen.