- Lin - 500 gram
- Miell - 0,5 Glass
- Sheqeri - 0,5 teaspoons
- Kripë - 1 lugë çaji
- Pluhur piper i zi - 2-3 Çikë
- Lemon - 1 copë
- Vaj perimesh - 100 mililitra
Linja ka shkallë shumë të vogël, por ju nuk keni nevojë ta pastroni atë! Bëni një not në kontrast për peshk - së pari dip atë për disa minuta në ujë të nxehtë, dhe pastaj në një të ftohtë. Pastaj zorr peshk dhe prerë në copa. Fry peshku me një përzierje të kripës, sheqer dhe piper dhe të lënë për 5-10 minuta. Ne vendosim tiganin në sobë për ngrohje të mesme, derdh vajin e perimeve. Dip copat e tench në miell. Fry në një sasi të vogël të vajit vegjetal nga të gjitha anët deri në një kore të formuar.
Shijet: 3-4