- Kefir - 2 gota
- Gjalpë - 50 gramë
- Vaj perimesh - 1 st. një lugë
- Miell - 3 kupola
- Kripë - 0.5 teaspoons
- Patate - 3-4 copë
- Gjelbër - - Për shije
- Melmesat - - Shije (piper terren, asafoetida, kerri, basil)
Në një tas të thellë, shkrijeni gjalpë, përzieni me kefir dhe shtoni vaj perimesh tek ata. Shto miell dhe gatuaj brumin. Roll brumë në një tas, vazhdimisht spërkatje me miell. Lahet patatet, zhvishem, prerë në kube dhe përzierje me bimët e copëtuara lehtë, duke shtuar erëza. Ne formojmë ëmbëlsira, si për pies. Në qendër u përhapim mbushjen. I verboni të gjitha qoshet në majë dhe vendoseni belyashin në një fletë pjekje të lyer. Belyashi piqem në 180 gradë për rreth 30 minuta.
Shërbimet: 6-7