Po, nuk mund të jetë ndryshe. Ushqimi është energji për punë dhe jetë dhe për materiale ndërtimi për qelizat.
Natyrisht, mjekësia tradicionale, kur merret me çështjet e ruajtjes dhe restaurimit të shëndetit të njeriut, nuk mund t'i kushtojë vëmendje të duhur organizimit të të ushqyerit.
Organizimi i ushqimit të duhur, nga pikëpamja e mjekëve, mund të ndahet në tri grupe kryesore.
1. Ushqimi i shëndetshëm. Në thelb, është një organizatë e tillë ushqimore që të gjithë njerëzit që kujdesen për shëndetin e tyre duhet t'i përmbahen. Ushqimi duhet të jetë i ndryshëm, i balancuar në përbërjen e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, të pasura me vitamina dhe mikroelemente. Dieta duhet të jetë jo më pak se tre vakte në ditë. Duhen respektuar parimet e rregullsisë dhe ndarjes së konsumit të ushqimit. Konsumi i kalorive duhet të korrespondojë me konsumimin e tyre. Për këtë grup ushqimi karakterizohet nga mungesa e ndalimeve për pranimin e produkteve të caktuara. Është e qartë se kjo nuk do të thotë që ju mund të përdorni pa limit përdorimin e ushqimeve që përmbajnë një sasi të madhe yndyrash, erëza, ruajtës. Në çdo gjë duhet të ketë moderim. Ndonjëherë ju mund të përballoni dhe të pini suxhuk, proshutë, dhe balik, por vetëm më mirë herë pas here dhe në sasi të vogla. Këtu nuk ka rekomandime dhe ndalime të veçanta. Kjo është vetëm një dietë normale e duhur, e cila luan një rol parandalues, duke ndihmuar në ruajtjen e shëndetit për shumë vite.
2. Ushqimi dietik. Organizimi i një ilaçi të tillë ushqimor cakton një rol pak më të ndryshëm. Në këtë rast, njerëzit që kanë sëmundje të ndryshme përzgjidhen dhe rekomandojnë dieta të veçanta - dieta të tilla, në të cilat përdorimi i produkteve të caktuara është i ndaluar, ndërsa të tjerë, përkundrazi, domosdoshmërisht duhet të jenë të pranishëm në sasi të caktuara dhe periodicitet. Dieta të ndryshme janë të përshkruara për të shmangur përkeqësimin e shëndetit, si dhe për të përmirësuar metabolizmin, punën e sistemit nervor, aktivizimin e funksioneve mbrojtëse të trupit. Kjo është, ushqimi dietik luan një rol shërimit. Në të njëjtën kohë, të ushqyerit dietetik mund të veprojë si një shtesë në trajtimin mjekësor dhe procedurat e trajtimit, kështu që edhe nganjëherë është faktori kryesor kurativ.
Ekziston edhe një specialitet i tillë mjekësor - një mjek-dietist. Disa njerëz janë të varur nga dietat e modës së re për humbjen e peshës ose arritjen e rezultateve të tjera. Në këtë rast, parimet e bilancit të ushqimit ose përmbajtja e kalorive shpesh shkelen. Dhe pastaj vjen përkeqësimi i organeve të brendshme, mungesa e vitaminave (beriberi), dobësimi i imunitetit, mungesa e proteinave. Mund të ketë mungesë energjie - me një mungesë të rregullt të numrit të kalorive të nevojshme për jetën, dmth. konsumi ditor i kalorive tejkalon marrjen e kalorive nga ushqimi. Në këtë rast, nuk mund të bëni pa ndihmën e një dietisti me njohuri të efekteve biokimike të ushqimit në trup. Për të rikthyer shëndetin e dëmtuar, do të kërkohet një dietë e veçantë.
Në lidhje me sëmundjet, praktikisht asnjë trajtim nuk është pa emërimin e një diete të veçantë ose rekomandime për dietë. Sidomos ajo ka të bëjë me trajtimin e sëmundjeve të ndryshme kronike të organeve të brendshme. Për shembull, nëse ulçera e stomakut i jepet një dietë e pjesshme, të paktën gjashtë herë në ditë në pjesë të vogla. Ushqimi i ashpër dhe yndyror është përjashtuar plotësisht. Në sëmundjen e hipertensionit, futja e kripës, e cila nxit rritjen e tensionit të gjakut, kufizohet ose eliminohet krejtësisht. Zërat me origjinë shtazore zëvendësohen me yndyrna bimore. Ndalohet përdorimi i çajit dhe i kafesë të fortë, duke vepruar emocionuese në sistemet nervore dhe kardiovaskulare. Dhe, për shembull, në sëmundjet e sistemit të frymëmarrjes (astma bronkiale, tuberkulozi pulmonar) sasia e proteinave dhe yndyrave të kafshëve në dietë nuk kufizohet dhe madje anasjelltas, yndyrat dhe proteinat me origjinë shtazore preferohen mbi nevojat fiziologjike të organizmit. Me reumatizëm, përdorimi i karbohidrateve është në thelb i kufizuar me marrjen në rritje të yndyrave dhe proteinave. Siç mund të shihet, ushqimi dietetik është dukshëm i ndryshëm nga dieta e zakonshme, e cila është për shkak të ndikimit të komponentëve të caktuar të ushqimit në proceset biokimike që ndodhin në trup dhe, për rrjedhojë, një dietë e përzgjedhur siç duhet ngadalëson disa procese (përkeqësim të sëmundjeve), ndërkohë që përshpejton dhe përforcon të tjerët , hematopoiesis, rigjenerimi i indeve).
3. Trajtimi dhe ushqimi parandalues. Ky lloj ushqimi përshkruhet për persona të cilët janë të ekspozuar ndaj faktorëve negativë (substanca helmuese ose radioaktive, emetimet, kontaminimi i gazit), për shembull, duke punuar në industritë e rrezikshme: në industrinë kimike, metalurgjinë, industrinë e bojës dhe llak). Dietat e përzgjedhura në mënyrë korrekte të të ushqyerit terapeutik dhe preventivë parandalojnë shqetësimet në trup, të cilat mund të ndodhin nën ndikimin e faktorëve të dëmshëm. Përdoren produkte që mund të përshpejtojnë nxjerrjen e substancave të dëmshme nga trupi, të lidhin substanca të dëmshme, të ngadalësojnë thithjen e tyre në traktin gastrointestinal dhe gjithashtu të rrisin rezistencën e përgjithshme të trupit ndaj faktorëve të dëmshëm. Format e ushqyerjes terapeutike dhe parandaluese nuk janë në të vërtetë ushqim, por janë marrë gjithashtu, duke luajtur rolin e një burimi të substancave biologjikisht aktive që kryejnë një rol mbrojtës. Në këtë rast, meqë faktorët e dëmshëm njihen paraprakisht, ushqimi terapeutik dhe parandalues ka për qëllim parandalimin e zhvillimit të një sëmundjeje ose grupi sëmundjesh. Në industri të ndryshme, profesioneve të ndryshme u caktohen përmbajtje të ndryshme të dietave të bazuara në shkencat e të ushqyerit terapeutik dhe parandalues, të cilat marrin parasysh karakteristikat specifike të ndikimit të faktorëve të veçantë të prodhimit.
Rrjedhimisht, duke konfirmuar postulatet e formuluara nga Hipokrati shumë kohë më parë, ushqimi i duhur, nga pikëpamja mjekësore, shërben si një ilaç për një person.