Unazat e bakerit Ëmbëlsira shumë të shijshme, baza e së cilës është e pjekur nga një brumë i prodhuar në qumësht. Brumëza kthehet e butë dhe e pjekur në të njëjtën kohë. Si një mbushës në ëmbëlsira përdoret krem me bazë djathë delikate, gjalpë dhe sheqer pluhur. Kjo krem del nga delikate, lëng dhe perfekte plotesisht bazen crispy e ëmbëlsirave. Si një ngjyrë trëndafili, ne përdorim një ngjyrë natyrale - lëngun e një panxhari. Unazat e lakmuara dalin shumë të zgjuar dhe të shijshëm.
përbërësit:- Vezë pulë 5 copë.
- Qumështi 100 ml
- Uji 100 ml
- Mielli i grurit 200 g
- Kripë 0.5 tsp.
- Gjizë 250g
- Gjalpë 100 g
- Pluhur sheqeri 75 g
- Lëng panxhar 35 ml
- Sheqeri, vanilje 15 g
- Hapi 1 Për të përgatitur një unazë krem karamel me krem rozë gjizë, ne kemi nevojë për një brumë brewed me qumësht. Ajo duhet të vendoset në një shiringë ëmbëlsie me një "asterisk" hundësh me një diametër prej 1 cm.
- Hapi 2 Në letrën e ëmbëlsirave vizatoni qarqe me diametër 9-10 cm dhe përdorni shiringë për të kulluar brumin në formën e unazave.
- Hapi 3 Në çdo unazë, bëni 3 kthesa të testit.
- Hapi 4 Piqni unazat për 20-25 minuta në 200 ° C.
- Hapi 5 Për përgatitjen e një kremje të gjelbër gjizë, ne kemi nevojë për një gjizë të butë, pluhur sheqeri, gjalpë, sheqer vanilje, panxhar të zier.
- Hapi 6 Mundi temperaturën e dhomës me pluhur sheqeri.
- Hapi 7 Shtoni djathin e gjizës dhe sheqerin vanilje. Edhe një herë, shkundni gjithçka deri në shkëlqimin.
- Hapi 8 Masa duhet të jetë e ajrosur.
- Hapi 9 Beets gatuar hekura në një rende gjobë dhe shtrydh 35 ml lëng.
- Hapi 10 Shto lëng panxhar në masën e gjizës.
- Hapi 11 Thith mirë.
- Hapi 12 Pritini unazat me një thikë të mprehtë në 2 pjesë horizontalisht.
- Hapi 13 Vendosni kremën në fund me një shiringë pastë.
- Hapi 14 Mbylli majën e unazës. Sasi e vogël me sheqer pluhur.
- Hapi 15 Shërbyer për ëmbëlsirë.