- gjalpë i pakripur - 170 gram
- kafe sheqer (mundësisht e errët) - 1/2 filxhan
- ekstrakt i vaniljes - 1 lugë çaji
- miell - 1 1/3 Kupat
- kripë - 1/4 lugë çaji
- sheqer ëmbëlsirë për spërkatje - 1 Për shije
1. Pritini gjalpë në 4-5 copë, vendosni në një tigan të vogël dhe përgatitini mbi nxehtësinë e mesme, nxitoni derisa vaji të kthehet në një ngjyrë kafe të errët dhe aromë të shijshme, nga 4 në 7 minuta. 2. Hidhni vajin në një tas dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Beat së bashku gjalpë dhe sheqer kafe me një mikser elektrike. Shtoni vanilje, pastaj miellin dhe kripën, lëvizni me shpejtësi të ulët deri sa të qetë. 3. Vendosni brumin në një fletë letre të përdredhur ose pergamenë, formoni një dërrasa prej 30 cm të gjatë dhe 3.5 cm në diametër. Dele në letër dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. 4. Ngroheni furrën në 175 gradë me counter në qendër. Zgjero brumin dhe rrokullisni atë në sheqer ëmbëlsirave. 5. Pritini brumë në kriklla të trasha 6 mm dhe vendosni në fletë pjekje në një distancë prej 3.5 cm nga njëra-tjetra. Piqni derisa sipërfaqja të bëhet e thatë dhe skajet janë paksa të errëta, nga 10 në 12 minuta. Lejo që mëlçia të qetësohet në banak. 6. Cookie është ruajtur në një enë të mbyllur në temperaturën e dhomës për 1 javë. Brumë është ruajtur në frigorifer deri në 1 javë ose në frigorifer deri në një muaj.
Shërbimet: 4-6