- Shampanjë - 500 gramë
- Djathë - 100 gramë
- Qepë - 1 copë
- Vaj perimesh - 2-3 Art. lugë
- Kripë - 2 Çikë
- Melmesat - 2 pinches (piper i zi, borzilok, qimnon - asgjë)
- Gjelbrit - 50 gram (kopër, majdanoz - nëse dëshironi)
Zgjidhni për këtë kërpudha gjellë rreth të njëjtën madhësi. Shkëputini me kujdes këmbët. Ne vendosim kapelet në një pjatë, në të cilën ne do të piqem kërpudha. Muret e pjatës janë të vajosura lehtë me vaj perimesh. Ne i pastrojmë dhe i presim qepët imët. Ne e dërgojmë atë në tigan. Pritini këmbët e kërpudhave me një blender (thjesht mund ta shkurtoni atë). Vendosëm atë në një tigan me qepë në vajin e perimeve. Fry përzierje e qepëve dhe këmbëve gjithë nxitje kohë - aq më shpejt do të heq lagështi të tepërt. Kripë, piper dhe shtoni erëzat. Ne fshij djathin. Është e mundur në një rende të madhe - Më pëlqen më shumë, por është e mundur në një të vogël. Përzieni djathin e integruar dhe përzierjen e qepëve dhe kërpudhave. Ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate finely copëtuar këtu. Plotësoni shtesat e mbetura të kapakut të kërpudhave. Ne e dërgojmë furrën në furrën e nxehtë në 180-200 gradë për 15-20 minuta.
Shërbimet: 4-5