- Djathë - 50 gramë
- Molla tharë - 6 copë
- Fileto pule - 6 copë
- Qumësht - 1,5 gota
- perime - - Per shije
- Miell - 2 Art. lugë
- Piper dhe kripë - - Për shije
- Gjalpë - 3 Art. lugë
1. Së pari, merrni gjashtë mollë të mëdha, është e dëshirueshme që ata të jenë mollë të varieteteve acidike. Në ujin e rrjedhshëm, ne mund t'i shpëlajmë mirë. Pritni majën, merrni një lugë çaji dhe me kujdes, që të mos dëmtoni muret e mollës, zgjidhni përmbajtjen e saj. Nëse dëshironi, mund të shkurtoni skajet. 2. Merrni një djathë të fortë dhe fshijeni në një rende të vogël. 3. Në copa të vogla pres kokën e pulës dhe shtoni atë djathë të integruar. Thjesht prekni kopenë dhe shtoni aty. Tani e gjithë kjo duhet të jetë e mbushur me kripë dhe pastaj të përzihet mirë. 4. Në mënyrë që të shkrihet gjalpë, vendoseni në tiganin e nxehtë. 5. Kur shkrihet gjalpi në tigan, shtoni pak miell. Të gjitha të përziejnë me kujdes. Pastaj hedhim në qumësht dhe pritim derisa të vlon. Shtojini mbulesës së përfunduar dhe përzieni përsëri. 6. Ne gatojmë mollët e gatuar me përzierjen që rezulton. I përhapim ato në një fletë dhe për dyzet minuta e dërgojmë në furrë. Pas një kohe të caktuar, hiqni mollët dhe lejoni që të ftohet pak. Pjatë është e gatshme.
Shijet: 6