- Fileto me gjel sheqeri - 500 gram
- Qumësht - 1/4 copa
- Djathë (gouda) - 50 gramë
- Miell - 2 Art. lugë
- Vezë - 2 copë
- Vaj perimesh - Për shije (për tiganisje)
- Piper, kripë - Për shije
1. Ne prerë fileto fileto gruri (prerë lëkurën nga peshku e parë). Pjesët e peshkut spërkatën me piper dhe kripë. 2. Mirë ngrohtë tigan, derdh një vaj të vogël perimesh dhe rreth një minutë nga çdo anë skuqura e peshkut. 3. Për të përgatitur një supë në një rende të vogël, fshij djathin dhe përzierje ato me yolks vezë. 4. Mbajini proteinat në një shkumë të qëndrueshme. Në përzierjen e djathit, shtoni pjesët e rrahura me pjesë, shtoni miellin dhe nga poshtë lart, përziejeni gjithçka mirë. 5. Lubrifikoni vajin me një nxehtësi rezistente ndaj nxehtësisë, vendosni copat e grilave dhe mbusheni me supë me djathë. Për tridhjetë minuta kemi vënë në furrë, temperatura është njëqind e shtatëdhjetë gradë. 6. Ne e ndajmë pjatën e përgatitur në pjesë dhe mund të shërbehemi menjëherë në tavolinë.
Shijet: 4