Ëmbëlsirë e Apple Kjo ëmbëlsirë do të apelojë për dashamirët e mollës! Një kore e pjekur e pjekjes së birrës në kokrrat e qumështit dhe niseshtës, me një notë me aromë kanelle, fsheh në vetvete një unazë të butë dhe të butë mollë! Shije e birrës, natyrisht, në ëmbëlsirë të përfunduar nuk ndihet, por ka një aromë të pashprehur. Molla duhet të merren me strukturë të fortë, pa strukturë të lirshme!
përbërësit:- Apple 8 copë.
- Vezë pulë 2 copë.
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Miell, misër 150 g
- Niseshte patate 150g
- Drita e birrës 250 ml
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit e nevojshëm: mollë, sheqer, miell misri, niseshte patate, kanellë, vezë, birrë të lehta, vaj të rafinuar.
- 2. Hidhni në një tas të thellë niseshte, miell misri, sheqer dhe kanellë.
- Hapi 3 Përzihet.
- Hapi 4 Shto dy yolks dhe llokoçis.
- Hapi 5 Hidhni në birrë dhe gatuani brumin për të krijuar një qëndrueshmëri të brumë si pancakes.
- Hapi 6 Shto vaj të rafinuar në verë dhe lëreni për 30 minuta pa përzierje, në temperaturën e dhomës.
- Hapi 7 Hiqni mollët dhe hiqni thelbin me një thikë të veçantë, të prerë në unaza prej 1 cm.
- 8. Hidhni pak proteina dhe përzierni ato në qëllimin.
- Hapi 9 Pritini unazat e mollës në çakëll dhe sillni në të dyja anët në një tigan të nxehtë në vaj të rafinuar derisa të shfaqet një kore e artë.
- Hapi 10 Shërbyer për ëmbëlsirë, spërkate me sheqer pluhur.