- fletë e pjekjes së ngrirë - 1 copë
- djathi Gruyer - 150 gram
- Asparagus - 450 gram
- limon, zhvishem - 1 copë
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Kripë dhe piper - Për shije
1. Shkrirja e pastë e pudër. Ngroheni furrën në 200 gradë. Në sipërfaqen e miellit rrokulliset pastë e pudre në një drejtkëndësh që mat 25x40 cm. Pritini skajet e pabarabartë. Vendoseni brumin në një tabaka për pjekje. Me një thikë të mprehtë, duke u tërhequr rreth 2.5 cm përgjatë skajeve, shënoni drejtkëndëshin. Duke përdorur një pirun, shtrydhni brumin mbi kufijtë e shënuar në intervale prej 2.5 cm. Kjo është e nevojshme për të formuar rimat përgjatë skajit të brumit. 2. Piqni në një furrë në një fletë pjekje, të veshur me letër pergameni, deri në kafe të artë, rreth 15 minuta. Hiqeni brumin nga furra dhe silleni me djathë të integruar Gruyer. Trim skajet e asparagus në mënyrë që ajo përshtatet me gjerësinë e drejtkëndësh brumë në madhësi. 3. Vendoseni asparagun në një shtresë mbi brumë mbi djathin e integruar. Përzieni lëng limoni, lëng limoni dhe vaj ulliri së bashku në një tas të vogël. Duke përdorur një furçë, yndyrat e asparagus me përzierjen rezulton, kripë dhe piper. 4. Piqem kripën derisa asparagus të jetë gati, nga 20 në 25 minuta.
Shijet: 8-10