- gjalpë zbutur - 1/3 filxhan
- sheqer - 2 artikuj. lugë
- kripë - 1/2 teaspoonfuls (plus 1/2 lugë çaji në kore)
- vezë - 3 copë
- Miell misri të verdhë - 2/3 kupat
- miell - 2/3 Kupat
- qumështi në gjysmë me krem - 1 xhami
- kernels misri të freskëta - 1 1/2 filxhanë (rreth 3 kova)
- basil të freskët - 1/2 filxhan
- Piper i zi terren - 1/4 lugë çaji
- Domate - Shije (opsionale)
1. Për të përgatitur një kore për një thith, në një tas të mesëm, mundi gjalpën me një mikser me shpejtësi të mesme për 30 sekonda. Shto sheqer dhe 1/2 lugë çaji kripë. Shkundeni deri në qëndrueshmërinë e butë. Shto 1 vezë dhe mundi. Shto miell misri dhe miell. 2. Formoni një disk nga testi i pranuar, përfundoni me një mbështjellë plastike dhe vendosni në frigorifer për 30-60 minuta. Ngroheni furrën në 175 gradë. Vendoseni brumin në një myk me një fund të lëvizshëm dhe shtypni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Mbuloni brumin me një shtresë të dyfishtë prej petë dhe piqni për 10 minuta. Pastaj hiqni petë dhe piqni për 4 deri në 6 minuta. 4. Ndërsa kore është gatuar, në një tas të mesme, mundi 2 vezë dhe qumësht në gjysmë me krem. Llokoçis me misër, basil të copëtuar, 1/2 lugë çaji kripë dhe piper. 5. Derdhni mbushjen mbi koren e krekes. 6. Piqem kripën për 35-40 minuta. Le të qetësohem për 10 minuta. 7. Ekstrakt nga myk, dekoroj me domate copëtuar dhe basil shtesë. Pritini në copa dhe shërbyeni menjëherë.
Shijet: 8