- vezë - 7 copë (3-për brumë + 4 yolks për krem)
- sheqer - 300 gram (200 g për krem, 100 g për brumë)
- miell - 2,5 gota (2-për brumë, o, 2-për krem)
- Gjalpë - 300 gram
- krem kosi - 2 lugë çaji
- qumësht - 500 mililitra
- Sheqer vanilje - 1 lugë çaji
- Çokollatë - 200 gram
Së pari, përgatiteni brumin e shkurtër: përziejeni miellin me sheqer, gjalpë të copëtuar ose të integruar, krem kosi, yolks veze. Ne gatuaj brumin, ndajmë në tre pjesë dhe e dërgojmë në frigorifer për gjysmë ore. Ne piqem shortcakes në një furrë të mirë-nxehtë në një ngjyrë të artë në një formë të vajosur me kujdes dhe spërkatën me miell nga lart. Tani do të merremi me krem. Merrni për vaj, vezë, qumësht, sheqer, vanilinë në krem, në përmasa të caktuara. Qumështi duhet të zihet, dhe yolks pounded me sheqer, sheqer vanilje dhe miell. Në yolks derdh qumësht të nxehtë, përzierje, vënë në zjarr dhe kuzhinier deri trashë. Ne gatuajmë pikërisht të njëjtën çokollatë. Për përbërësit e listuar, shtoni 200g çokollatë. Ëmbëlsira të gatshme janë të ftohta. Tortë e parë është e mbushur me brymë me një krem karamel, kemi vënë mbi të një tortë të dytë, të përzier me krem çokollatë. Anët e tortës janë gjithashtu të mbuluara me krem përmes një shiringë pastë me një tip model. Krem në anët duhet të zbatohet butësisht, me vija, duke shtypur nga lart poshtë. Tortë e tretë e rërës grumbullohet në një thërrime dhe spërkatet me majën e tortës. Ne zbukurojmë tortën me krem çokollatë dhe e vendosim në frigorifer, ku duhet të jetë 5-6 orë para se të shërbehemi. Bon appetit!
Shijet: 3-4