- miell - 2 kupola
- xhenxhefil - 2 lugë çaji
- kanellë - 1 lugë çaji
- sode - 2 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls (plus sheqer të shkërmoqet)
- Butë zbutur - 3/4 kupat
- yndyrë bimore - 1/4 Glass
- sheqer - 1/2 filxhan
- sheqer kafe - 1/2 filxhan
- vezë - 1 copë
- melasë e zezë - 1/4 Glass
- sheqer - 1 1/3 Kupat (mbushje)
- kanellë - 1 lugë çaji (mbushje)
- Ginger - 1/4 lugë çaji (mbushje)
- karafil - 1/4 lugë çaji (mbushje)
- piper aromatik - 1/4 lugë çaji (mbushje)
- Arrë arrëmyshk - 1/8 lugë çaji (mbushje)
- kripë - 1/2 lugë çaji (mbushje)
- Pure kungull - 450 gramë (mbushje)
- krem djathi i zbutur - 720 gram (mbushje)
- ekstrakt vanilje - 1 st. lugë (mbushje)
- lëng limoni - 1 st. lugë (mbushje)
- vezët e temperaturës së dhomës - 5 copë (mbushje)
- krem yndyror - 1 filxhan (mbushje)
1. Në një tas të madh, përzieni miellin, xhenxhefilin, kanellën, sodën dhe kripën, të lënë mënjanë. Në një tas të madh, mundi gjalpin me një mikser. Pastaj shtoni të dyja llojet e sheqerit dhe kamxhikut. Shtoni vezën dhe melasën, përzieni. Shto gjysmë përzierje mielli dhe rrëmbej. Shtoni miellin e mbetur dhe lëvizni deri sa të qetë. Mbuloni dhe ftohuni për 30 minuta. Ngroheni furrën në 190 gradë dhe mbuloni enën me letër pergamene. Forma pika të vogla nga brumi, rreth 1 cm në diametër. Roll çdo top në sheqer dhe vë në një fletë pjekje të përgatitur, rreth 3 cm larg. Piqni për 10 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Lejoni të ftoheni plotësisht. 2. Ulni temperaturën e furrës në 160 gradë. Sasi e vogël e formës kifle me gjalpë dhe vendoseni ëmbëlsira të ftohta në myk. Piqni për një tjetër 10 minuta, pastaj lejoni të qetësoheni. 3. Bëni mbushjen. Në një tas të vogël përzihet sheqeri, të gjitha erërat dhe kripërat. Në një tas të madh, mbajini djathin krem. Shtoni rreth 1/3 e përzierjes së sheqerit dhe përzieni. Përsëriteni me 2/3 e mbetur të sheqerit, duke e shtuar atë në dy grupe. Shto pure kungull, vanilje dhe lëng limoni, mundi. Shtoni 3 vezë dhe rrëshqitni, pastaj shtoni mbetjen 2. Llokoçis me krem. Vendosni 2 lugë mbushje në krye të çdo tortë në formë. Piqeni në 160 gradë për 35-40 minuta. Ftoheni ëmbëlsirat në temperaturën e dhomës në myk, pastaj largoni nga myku dhe ftohuni për 3-4 orë para se të shërbeni. Dekoroni sipas dëshirës.
Shijet: 12