- krisur - 2 1/4 kupat
- sheqer - 2 lugë çaji
- kanellë terren - 1/4 lugë çaji
- shkopinj me gjalpë - 1 1/4 Copë (pjekur pa trani)
- Për mbushjen: krem djathi Filadelfia - 720 Gram
- sheqer - 1 xhami
- vezë - 3 copë
- Karamele qumështi - 1/2 filxhan
- ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
- Për lustër: karamel qumësht - 2/3 kupat
- krem yndyrë - 3 lugë. lugë
1. Përgatitni brumë pastë. Krisni krisur në një përpunues të ushqimit. Ngroheni furrën në 175 gradë. Senteni fletën e pjekjes me vaj në një llak, lyejeni me fletë letre ose letër pergameni dhe lyejeni me gjalpë. Përzieni copëzat e grirë, sheqerin dhe kanellën në një tas të mesëm. Shto gjalpë të shkrirë, përzieni. 2. Vendosni përzierjen në një tabaka për pjekje dhe shtypni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe. Piqni deri në ngjyrë të artë të lehta, rreth 10 minuta. Lejoni të qetësoheni tërësisht në sportel. 3. Bëni mbushjen. Përzieni djathin dhe sheqerin me një mikser elektrik deri sa të qetë, për 1 minutë. Add vezë, një në një kohë, whisking pas çdo shtesë. 4. Shtoni karamelën e qumështit dhe ekstraktin e vaniljes, llokoçisni për rreth 10 sekonda. Hidh mbushjen mbi brumin e ftohur. Piqni për rreth 38 minuta. le cool në counter. 5. Përgatitni lustër. Ngrohni karamel dhe 3 lugë krem deri në karamel shkrihet. Llokoçis, duke shtuar më shumë krem nëse lustra duket shumë e trashë. 6. Plotësoni tortën e akullit me lustër. Vendoseni në frigorifer për 1 orë. Pritini tortën së bashku në 4 vija, pastaj nëpër 6 vija për të marrë 24 ëmbëlsira.
Shijet: 12