- karota - 1,5 Kilogram
- qepë - 0.5 Kilogram
- xhenxhefil rrënjë - 1 copë (4cm)
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- pluhur kerri - 1 st. një lugë
- kripë - 1.5 lugë çaji
- supë pule - 1.2 litra
- krem - 250 ml (20% përmbajtje yndyre)
Karrota larë, peeled, prerë në qarqe. Qepë peeled, rrënjë copëtuar xhenxhefil tërësisht, prerë në pllaka të hollë. Në një tigan në të cilin të gatuaj supë. ngrohni vajin. Vazhdimisht nxitje. zierje qepë ngadalë. 10 min. Shto karrota, xhenxhefil, kerri dhe kripë, llokoçis dhe skuq për 2-3 minuta. Supë pule ngrohur dhe derdhur në një tigan. Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 30 minuta. nën kapak. Hiq nga nxehtësia, le të krijoj 10 minuta Transferoni perimet në një blender. Mundo në patate pure. Supë me supë. Derdhni kremën në pure të perimeve, rri përsëri. Kthejeni perimet në supë, përzierje dhe dridhura. Shërbyer supë të ftohtë, nëse dëshironi, holluar me ujë akull ose shtoni kube akulli. Dekoroni me bimë të freskëta.
Shijet: 8