- Krahët e Turqisë - 2 copë (ose 1 fyell të vogël)
- Fletë gjiri - 1 copë
- Bizele piper i zi - 7 copa
- Lemon - 1 copë
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 2 copë
- Selino, rrjedhin - 2 Copë
- Verë e bardhë e thatë - 70 mililitra
- Bizele - 200 gram
- Kripë, piper - Për shije
- Vaj perimesh - Për shije (për pjekje)
1. Fluturoi krahët, prerë në gjysmë dhe derdh ujë të ftohtë, 1.8 litra. Shtoni fletë gji dhe peppercorn në tigan. Cook deri gati për mish, rreth 60 minuta. Me një limon peeled, hiqni zest. Shtrydhni lëngun e limonit. 2. Përgatitni perimet. Lani karrota, qepë dhe selino, hiqeni dhe prerë në kube të vogla. Në një vaj të nxehtë, skuqni perimet deri në artë. Shtoni lëng limoni, verë dhe lëng limoni në perime. Llokoçis dhe ziej për 2-3 minuta. 3. Hiqeni mishin nga tavaja dhe ftoheni. Vendosni perimet e zeza në supë. Pritini mishin në copa të vogla, së pari duke e liruar atë nga eshtrat. Vendoseni në mish supë dhe bizele. Boil të gjitha 10-15 minuta. 4. Supa është e gatshme. Hidheni supën në pllaka dhe hiqni shijen e limonit. Vendos një unazë limoni dhe një oreks të këndshëm në një pjatë!
Shijet: 6