- Skumbri - 1 copë (për 2 servings)
- Piper bullgar - 2 copë
- Domate - 2-3 copë (të vogla)
- Qepë - 1 copë
- Djathë - 150-200 gram
- Melmesat - - Shije (kripë, piper, koriandër, basil)
- Zarzavate të freskëta - - Për shije
- Vaj ulliri - - Për shije
Përgatitja e peshkut. Ne larë atë, pastruar atë, gut atë dhe ndajnë atë në 2 copa llokum (2 pjesë). Pastaj ne fshij peshk me kripë, piper dhe erëza të tjera (për shije), shkërmoqet në breadcrumbs. Ne e vendosëm atë në një pjekje të pjekur të mbuluar me fletë metalike. Në skumbri ne përhapim qepë, prerë në unaza. Në qepë përhapim piperin e copëtuar dhe mishin e domate. Në këtë rast përdoren domate të ngrira. Pastaj shtoni pak ujë në peshk, mbulo atë me fletë metalike dhe dërgoni në furrën e nxehtë për 180 gradë për 30 minuta. Pastaj e nxjerrim peshkun, e spërkasim atë me bollëk me djathë të integruar dhe e dërgojmë përsëri për 10 minuta. Ne i shërbejmë skumbri me piper bullgar menjëherë në një formë të ngrohtë. Mos harroni të silleni me bimë të freskëta.
Shijet: 2