Këndet me peshk të kuq Peshqit janë kapak të rrumbullakët nga mishi i copëtuar ose nga produktet e tjera. Fasule patate mund të jenë të gatuar me salmon, si dhe çdo peshk tjetër të kuq. Peshku është zier së bashku me qepë dhe hudhër, ju gjithashtu mund të shtoni karrota dhe një copë kopër në ujë. Në të ardhmen, perimet nuk përdoren. Hudhra e zier mund të shtohet në patate pure, potoploch së bashku me patate. E lashë supë me patate për të gatuar supë në të për disa servime. Unë propozoj për të shërbyer bitochki partwise, duke shtuar krem kosi, perime të freskëta dhe zarzavate.
përbërësit:- Salmon biftek 400g
- Miell gruri 2 tbsp. l.
- Gjalpë 30 g
- Mish derri e freskët 3 g
- Erëza për peshk 1 g
- Kripë 3 g
- Hudhër 1 karafil
- Domate 150 g
- Qepë 60 copë.
- Patate 600 g
- Hapi 1 Përgatitja e produkteve kryesore: peshk, patate, domate, qepë.
- Hapi 2 Shpëlaj salmonin. Peel qepë dhe hudhër. Vendoseni peshqit dhe perimet në ujë të valë të kripur, kuzhinierini me nxehtësi të ulët për 15 minuta. Merrni jashtë. Cool it down.
- Hapi 3 Peel patate, pour supë të nxehtë peshku. Kripë, vlim deri gatuar. Drain lëng në një enë të veçantë, patate patate në pure, duke shtuar gjalpë dhe shtoni supë të nevojshme, në mënyrë që të mos marrë të thatë dhe jo të lëngshme pure.
- Hapi 4 Shpëlarje domate, lëvize lëkurën. Pritini mishin në kube të vogla. Larë majdanoz dhe pres atë.
- Hapi 5 Shto domate dhe bimëve në patate pure.
- Hapi 6 Me salmon hiqni cuticle, hiqni kockën e madhe. Mash me një pirun dhe për të hequr kockat e vogla.
- Hapi 7 Shto mish peshku në paste patate, shtoni kripë, sezon me një përzierje të bimëve për peshk. Llokoçis.
- Hapi 8 Forma grepët e vegjël, rrotulloni me miell.
- Hapi 9 Fry në vaj vegjetal në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Shërbyer nxehtë me salcë kosi, perime të freskëta dhe bimëve.