Receta për mish të shijshëm të grirë për mish viçi dhe dumplings derri

Dumplings shtëpi janë një pjatë që jo çdo hostese moderne mund të supe. Dhe nuk është vetëm mungesa e kohës. Ndonjëherë nuk është e mundur vetëm të përgatitni një mish të butë dhe pas të gjitha është kushti kryesor për të bërë dumplings të shijshme dhe të lëngshme!

Mbushja për dumplings - zgjidhni për shijen tuaj!

Ne të gjithë na pëlqen të hanë të shijshme, dhe nëse bëhet fjalë për dumplings, atëherë ne humbim plotësisht kontrollin e vetes. Dumplings shtëpi janë një pjatë me imagjinatë të jashtëzakonshme dhe kreativitet. Kur zgjedh një mbushje, është e rëndësishme të ndiqni disa rregulla: Ngrirë për dumplings në shtëpi, si rregull, është derri. Kjo mish i butë, lëngshmëria e të cilit nuk është inferiore me viçin ose pulën. Por nëse doni të provoni diçka të re, mos ndaloni në derri: zgjidhni lloje të tjera të mishit dhe madje kombinoni ato!

Cilado mish që ju zgjidhni, ia vlen ta merrni seriozisht me blerjen e saj.

• Fileto nuk duhet të përmbajë eshtra. Grimcat e ngurta në mënyrë të konsiderueshme prishin përshtypjen e shijes së dumplings, kështu që kur zgjedh mish, ju duhet të inspektojë një copë për eshtra të vogla.
• Blerja e mishit për pelmeni të bërë në shtëpi është një aktivitet i përgjegjshëm dhe i konsumueshëm. Është e nevojshme të merren parasysh disa faktorë në të njëjtën kohë dhe vetëm atëherë për të blerë mish. Nëse kufoma mbështetet në një kundërsulm të hapur, dhe rreth tij mbretëron jo-sanitar, pastaj vazhdo.
• Jeta e ruajtjes dhe kushtet e ruajtjes së mishit në frigorifer duhet të plotësojnë standardet. Mishi i shtrirë nuk është i përshtatshëm - të merrni produkte jashtëzakonisht të freskëta dhe të paketuara me kujdes.
• Mishi i kuq, yndyra e bardhë - kjo është pengu kryesor i mishit të freskët të mishit të mishit për mishin e grirë. Në rast se në yndyrë ka venat verdhë, e di se mishi është nga një kafshë e vjetër. Gjithashtu, kushtojini vëmendje pranisë së një filmi mbi viçin. Prania e një vello të re tregon një ruajtje të dobët të produkteve të mishit.

Sapo të vendosni për mbushjen e mishit të grirë, mund të filloni të gatuani. Recetat tona do t'ju ndihmojnë të bëni pjatën ideale për të gjithë anëtarët e familjes.

Si të gatuaj mbushje për dumplings derri?

Përbërësit e mishit të grirë:

• Mish derri - 400 gr.
• Bulbs - 2 copë.
• Piper i zi dhe kripa.

Merrni një pjesë të mishit të derrit, pastroni atë nga e tepërt dhe pastroni plotësisht nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj pastroni dhe shtypni qepën. Përgatitni një mulli të mishit me një qelizë të mesme ose të madhe. Kthejeni qepën dhe mishin përmes thikat e hekurit të mulli të mishit derisa të merret një masë homogjene.

Këshilla të dobishme! Para se të filloni të lëvizni, qetësoni mishin. Pra, nuk lodhesh, duke mbledhur pjesët e mishit të mbërthyer në mulli të mishit.

Mishi i shkrirë ka nevojë për erëza, domethënë - në shtimin e kripës dhe piperit. Por mos harroni se një sasi e mirë e erëza mund të kthehet dumplings në një pjatë shumë të djegëse.

Për shënimin! Dëshironi të habitni familjen tuaj me një pjatë të pazakontë të mishit? Hollimi i mbushjes së mishit të derrit me bukë, vezë ose qumësht. Gjëja më e rëndësishme është të mos thyejmë harmoninë e shijes, por përndryshe nuk ka kufizime të veçanta.

Mbushja është e gatshme!

Si për të përgatitur mish të grirë për mish viçi dhe dumplings derri?

Përbërësit për recetë:

• Mish derri (yndyrë) - 150 gr.
• Mish - 700 gr.
• Onions - 2 copë.
• Kripë, kopër, zarzavate - 1 lugë çaji
• Piper i zi - ½ lugë çaji.

Për analogji me përgatitjen e mishit të mishit të derrit, ne bëjmë mbushje nga viçi dhe derri. Merrni mish derri, mish lope dhe qepë, prerë ato në kube të vogla dhe pije nën rubinet. Tjetra, shtoni përbërësit në blender dhe shtypni në një konsistencë të vetme. Nëse ju nuk keni një blender në dorë, ju mund të përdorni një mulli mishit. Së fundi, shtoni kripë, piper dhe zarzavate për shije. Receta e mishit të grirë është e përshtatshme për të bërë dumplings të prodhuara në shtëpi si në një ditë normale dhe për një rast të veçantë. Mishi i grirë nga viçi dhe derri nuk do të lërë askënd indiferent. Është e rëndësishme të theksohet roli vendimtar i mishit të cilësisë për mbushje. Shije e raviolit shtëpi varet nga sa mish derri apo viçi i freskët ju bleni.