- Miell gruri - 375 gram
- Lagja e thatë me veprim të shpejtë - 5 gramë
- Pumpkin Muscat - 250 gramë
- Gorgonzola - 200 gramë
- Kripë - 1/2 lugë çaji
- Vaj ulliri - 35 mililitra
- Dardha - 2 copë
- Sage Fresh - 10 gramë
Ne fillojmë tradicionalisht - me provën. Për të përgatitur miellin përzierje brumi, kripë, maja, ujë të ngrohtë (rreth 230 ml) dhe vaj ulliri. Mesim të elasticitetit, pas së cilës ne dërgojmë për 40 minuta në një vend të ngrohtë nën një peshqir. Pastaj është e nevojshme që të shkërmoqeni brumë një herë më shumë dhe të lënë minuta për 20 herë. Ndërkohë, ne do të marrim mbushjen. Kungull prerë në kube dhe skuq në vaj deri në butë. Ne e prerë dardhë në feta, djathë - cubes. Ngrini brumë të prerë në gjysmë dhe rrokulliset në dy ëmbëlsira të sheshta ovale. Ne vendosim ëmbëlsira në një fletë pjekje, të spërkatur me miell. Lehtë vaj tortillas tonë me vaj ulliri. Ne nxjerrim pjesë të dardha në pancakes. Pastaj ne u përhap në djathë të sheshtë djathë dhe kungull, nga lart spërkas me urtë ose rozmarinë. Ne vendosim në furrë dhe piqemi për 25-30 minuta në 200 gradë. Done! Ne prerë dhe të shërbejë në një lloj të nxehtë, siç duhet :) Bon appetit.
Shijet: 4