- miell - 3 3/4 kupat
- maja thatë - 2 1/2 teaspoons
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- sheqer - 3/4 lugë çaji
- ujë - 1 1/3 Kupat
- Vaj ulliri për pjekje - Për shije
- bankë e domate të copëtuara - 1 copë (400 g) mbushje)
- vaj ulliri - 2 teaspoons (mbushje)
- kripë - 1/2 lugë çaji (mbushje)
- thekon e kuqe piper - 2-6 majë (mbushje)
- gjethe të mëdha të basileve të freskëta - 6 copë (mbushje)
- Mozzarella djathë - 360 gram (mbushje)
- Djathë djathë - për shije (mbushje)
1. Përzihet miell, maja, kripë dhe sheqer në një tas. Shtoni ujë dhe përzieni me një lugë për disa minuta. 2. Mbuloni brumin dhe lejoni të rriteni në temperaturën e dhomës për rreth 2 orë. 3. Vendosni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured dhe prerë atë në gjysmë. Përdorni të dyja pjesët ose vendosni një në frigorifer deri në 1 ditë (para-mbështjellë). 4. Lubrifikoni vajin e ullirit me sasi të bollshme të një tabaka për pjekje me një madhësi prej 32x45 cm. Vendoseni brumin në një tabaka për pjekje dhe shtrini atë në buzë. Nëse zvogëlohet, prisni pesë minuta, pastaj vazhdoni. Brumë duhet të jetë shumë e hollë. 5. Ngroheni furrën në 260 gradë. Duke përdorur një blender ose përpunues të ushqimit, përzieni së bashku domate, vaj ulliri dhe kripë. Përzierja do të jetë mjaft e lëngshme. 6. Vendoseni në mënyrë të barabartë salcën e domates në krye të brumit të tërë. Sigurohuni që salcë nuk grumbullohet në qendër të pizzës. 7. Sasi e vogël e disa pinches e thekon piper i kuq, vënë basil copëtuar imët dhe feta Mozzarella. 8. Piquni për 20-25 minuta derisa skajet të jenë pakëzuar. Sasi e vogël shtesë me basil dhe djathë parmigiane. Shërbyer nxehtë ose në temperaturë dhome.
Shijet: 1-2