- Onions verdhë - 1 copë
- kripë dhe piper - - Për shije
- twigs e trumzë - 2 copë
- një bandë e brokoli - 1 copë
- hudhër - 1 dhëmb
- paprika - 1 majë
- brumë për pica - - Pjesë
- Mozzarella djathë - 1/2 filxhan
- ullinj - 16 copë (pa gropa)
- limon - 1 copë
1. Ngroheni furrën në 190 gradë. Pritini qepët dhe vendosini në një tigan të vogël me trumzë (nëse përdoret) dhe një majë kripe. Shtoni vaj ulliri të mjaftueshëm. Vendoseni tiganin në furrë dhe piqni, nxitje herë pas here derisa qepë të kthehet në art, rreth 30 minuta. 2. Ndërsa qepë është e gatuar, lani dhe e thatë brokoli, shkurtoni degët e mëdha për të prerë gjethet dhe fidanët. Ju duhet të merrni rreth 2 gota. Pastro dhe hidhni pak hudhër. Nxehni një tigan të madh me vaj ulliri. Shto brokoli, sezoni me kripë, piper dhe paprikë, skuq me nxehtësi të lartë derisa brokoli të jetë gati. Shtoni hudhër, skuqni për disa sekonda. 3. Kur qepë është gati, hiqni atë nga furrën dhe rrisni zjarrin në 230 gradë. Hidhni brumin e picerisë në një rreth me diametër prej 30-35 cm dhe vendoseni në një tabaka pjekjeje. Vajeni lehtë me brumë me vaj ulliri, duke lënë kufijtë 1 cm të thatë. Silleni në mënyrë të barabartë me djathin e grirë Mozzarella, vendosni qepë, brokoli dhe ullinj në krye. Hidhini rreth 1 lugë gjelle ulliri. 4. Piqni pizza në furrë për 5 deri në 10 minuta, derisa të jetë e freskët. Merrni pizza jashtë furrës, derdhni disa pika lëng limoni, prerë dhe shërbejeni.
Shijet: 6