- Shkopinj djathi Mozzarella - 16 copë
- miell - 1/2 filxhan
- vezë - 2 copë
- qumësht - 3 artikuj. lugë
- gjethe të thata të majdanoz - 1 st. një lugë
- breadcrumbs - 2 gota
1. Pritini secilën shalë djathi Mozzarella në gjysmë për të marrë 32 shkopinj. Hidheni miellin në një tas. Beat vezë dhe qumësht së bashku në një tas të veçantë. 2. Në një tas tjetër të veçantë, kombinoni bukëpjekje me majdanoz të thatë të copëtuar. 3. Merrni një shaj Mozzarella djathë, roll në miell, pastaj dip në një përzierje e vezëve dhe qumështit, fusha e të cilave rrokulliset në një përzierje të breadcrumbs dhe majdanoz. Përsëriteni me shkopinjtë e mbetur. 4. Butësisht vendosni shkopin në një fletë pjekjeje ose tabaka dhe vendoseni në frigorifer për 20-30 minuta. 5. Nxehtësia e vajit të rapeseed në një tigan të madh mbi ngrohjes mesme. Vendos shkopinjtë e djathit në një tigan, rreth 8 copë për një dërgesë. Fry deri në kafe, rreth 2 minuta. Pastaj butësisht kthehuni dhe skuqura në anën tjetër për 2 minuta. Mos lejoni djathin të flluskoj dhe të përhapet. 6. Vendosni peshqir letrash dhe ikje. Menjëherë shërbej me salcë të ngrohtë marinara.
Shijet: 8