Në radhë të parë, sigurisht, është verë e grirë. Kjo pije popullore ka tërhequr vëmendjen e shumë njerëzve. Ka shumë receta për përgatitjen e tij. Disa besojnë se përbërësi kryesor i kësaj pike duhet të jetë vera e kuqe e detyrueshme. Por në të vërtetë nuk është. Mund të zëvendësohet me qershi. Shija mbetet pothuajse e njëjtë dhe nuk ka alkool në të. Prandaj, verërat e mulluara pa alkool mund të testohen nga çdo anëtar i familjes, madje edhe nga fëmijët. Më poshtë është një recetë me verë, por nëse e zëvendësoni me lëng, atëherë të gjitha përmasat duhet të mbeten të njëjta.
Për të bërë verë, do t'ju duhet një shishe verë e thatë (disa prej verës së bardhë, por shija ndryshon dukshëm) ose paketimi i lëngut të qershisë. Përmbajtja duhet të derdhet në një tigan dhe të nxehet në zjarr, por mos e bëni të valë. Në një tas tjetër ju duhet të ngrohtë në ujë 6-7 buds e një karafil dhe një ose dy nutmegs. E gjithë kjo, jepni atë një çiban dhe le të krijoj për 10-15 minuta. Pas kësaj, shtoni disa lugë sheqer dhe gradualisht derdhni përzierjen që rezulton në verën e ngrohur. Temperatura e verës nuk duhet të jetë më e madhe se 70 gradë. Verë e grirë nuk rekomandohet të gatuhet në enët prej alumini.
Grog. Ky pije nuk është më pak popullor sesa verë e turbullt. Receta e tij erdhi tek ne nga Albion Foggy dhe ka ndryshuar shumë herë. Grog është një pije alkoolike që do të ngrohtë edhe në ftohtë të ftohtë. Kjo është arsyeja pse ai mori në listën e pijeve tona dimërore. Ne do t'ju japim një shembull të një lloji klasik.
Së pari, dy gota uji vlojnë në zjarr. Pas ujit vlon, shtoni në të njëjtën sasi e vodka dhe 250 gram sheqer. E gjithë kjo është në nxehtësi të ulët për disa minuta. Ndërsa uji dhe vodka janë gatuar, krijoni çaj të fortë dhe insistoni për 5-7 minuta. Kur një shurup i nxehtë sheqer, ujë dhe vodka është i gatshëm, derdhni në të një gotë vodka dhe çaj të tensionuar. Llokoçis gjithçka mirë.
Mbani në mend se një pije e tillë është shumë e fortë! Prandaj, vodka mund të zëvendësohet me konjak, rum dhe madje edhe musht.
Punch. Ky koktej i shijshëm nxehtë-nxehtë përgatitet shpejt dhe me lehtësi. Së pari nxirrni çdo enë nga qeramika, pastaj derdhni lëng prej gjashtë limonash (ju mund të zëvendësoni lëngun e limonit nga paketa), shtoni shurupin e sheqerit - 100-150 ml (përgatitur në ujë të tretur në ujë) dhe një lugë gjelle xhenxhefil (mund të thaheni). Përzieni mirë çdo gjë, shtoni përbërësit e mëposhtëm: gjysmë litër rum, 300 ml konjak, 300 ml ndonjë tretësirë, 0,7 lbs dhe ngrohtë çdo gjë ngadalë.
Kur pija është e gatshme, derdh atë në gota qeramike për dekorimin spërkat me arrëmyshk i integruar.
Çokollata e nxehtë me rumin Kjo pije përgatitet për disa minuta. Ju do të duhet një rum pak - 25ml, dhe çokollatë të nxehtë - 125ml. Çokollata e nxehtë mund të bëhet nga kakao ose të blini në një paketë. Rumi është i përzier me çokollatë të nxehtë në një gotë, të lartë mbi kremin e pjekur dhe spërkat me çokollatë të integruar.
Musht i freskët. Për ta bërë atë, ju duhet të derdhni një litër musht molle dhe lëng portokalli në tenxhere. Pastaj shtoni 7-8 buds të një karnati, copëtuar një portokalli të vogël, disa gjethe daulle dhe një lugë gjelle mjaltë. Cook për disa minuta, duke mos çuar në vlim.
Para se të derdhni një pije në syza të larta, tendosni atë nëpër gojë. Nëse nuk jeni shumë i dhënë pas alkoolit, atëherë mund të zëvendësohet me lëng molle.
Sbiten. Kjo pije ka rrënjë ruse. Ai jo vetëm që ngroh mirë, por shëron edhe për ftohjet. Është jo-alkoolike, prandaj është i përshtatshëm për fëmijët dhe të rriturit.
Për përgatitjen e tij në një tigan të mesme derdh një litër ujë. Prisni derisa të vlojë. Pas kësaj, së pari shtoni një gjysmë kilogram mjaltë, dhe pastaj 700 gram melasë, të cilat mund të merren nga shurupit të sheqerit. Për të shtuar aromë dhe një shije të këndshme shtoni erëza të ndryshme: lulëzim të lymë të tharë, karafil, nenexhik, hops, kanellë e kështu me radhë. Pas shtimit të erëzave, përzieni përzierjen që rezulton mbi ngrohje të ulët për gjysmë ore. Para se të shërbeni, derdhni mbi gota të mëdha dhe pini si çaj.
Çokollatë e nxehtë Kjo pije është e shijshme, por gjithashtu e dobishme. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet një tenxhere e madhe. Pastrojeni me ujë të ftohtë dhe derdhni gjysmë litër qumësht, pastaj vendosni një zjarr të ngadaltë. Pasi qumështi të bëhet i ngrohtë, shtoni pak vanilje dhe disa lugë çaji sheqeri. Llokoçisni të gjithë dhe pastrojeni duke hequr nga nxehtësia. Menjëherë tjegull çokollatë të errët ose të hidhur të thyer në copa të vogla dhe të shkrihet në qumësht të nxehtë.
Punk joalkoolik boronicë-portokalli. Ju do të duhet tre gota me lëng portokalli dhe boronicë. Është më mirë të përdorni lëngje të shtrydhura, megjithatë, ata janë gjithashtu të përshtatshëm. Përziini ato në një tigan të madh dhe shtoni aty një të tretën e një gote uji, një dysheme të një kallami tabelash prej kanelle, xhenxhefil tokësor dhe një arrëmyshk pak. Përzierja që rezulton, sjell një çiban mbi nxehtësinë e lartë. Sapo pija të fillojë të valojë, zvogëloni nxehtësinë dhe kuzhinierini për pesë minuta. Pas kësaj, ajo mund të derdhet në kriklla xhami. Për zbukurim, hidhni aty disa manaferra të kaltër të ngrira ose të kuqërremë të kuq. Ju gjithashtu mund të dekoroj me gjethe nenexhik ose lobule të portokall.
Koktej jeshil i lëngjeve jo alkolik "Mojito". Ky koktej, ndoshta, është i njohur për të gjithë. Shumë shpesh urdhërohet në kafene dhe klube, por aty është shërbyer ftohtë. Por vështirë se një koktej dimrit me akull. Prandaj, ne vendosëm t'ju ofrojmë pije recetash në formë të nxehtë.
Për të gatuar atë, merrni 20 ml pure të luleshtrydhe. Është e mundur për të marrë atë nga manaferrat e ngrirë ose bllokim. Ju gjithashtu do të duhen 10 g nenexhik, 20 ml shurup nenexhik (mund të blini në supermarkete të mëdha), disa feta limoni, 150-200 ml ujë dhe disa luleshtrydhe të ngrira për zbukurim. Gëlqere dhe nenexhik në një shurup të artë. Pastaj shtoni lëngun e luleshtrydhe dhe ujë atje. Përgatitni përzierjen në nxehtësi të ulët pa vluar.
Para se të shërbejë, pirja duhet të filtrohet përmes garzë dhe të derdhet mbi gota. Dekoroni me prerje nenexhiku dhe luleshtrydhe.
Ngrohja e koktejit jo-alkolik "Strudel i lëngshëm". Për ta bërë atë, do të nevojitet një mollë e freskët (më e shtrydhur mirë), disa feta limoni (ju mund ta zëvendësoni me një gëlqere) dhe 35 ml shurup kanellë. E gjithë kjo përzierje që rezulton duhet të nxehet në një zjarr të ngadaltë, duke mos çuar në vlim.
Para derdhjes së një pije, ka disa feta të gjelbra të mollës në gota. Pas kësaj, plotësoni koktej dhe le të ulen për disa minuta. Sasi e vogël me kanellë para se të shërbejnë.
Siç mund ta shihni, ka shumë pije. Prandaj, mbetet për ju që të zgjedhni ata që do të pëlqejnë dhe kënaquni me ta. Gjithashtu, ju mund t'i trajtoni miqtë dhe të afërmit tuaj të preferuar me kokteilet tuaja të preferuara.