- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- llambë e madhe - 1 copë
- kërpudha - 600 gramë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- pasta e ngrirë - 1 copë (540 g)
- krem me salcë me yndyrë të ulët - 1/2 filxhan
Ngroheni furrën në 220 gradë. Në një tigan të madh të ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepën, kuzhinierët, nxitjen, deri në kafe të artë, nga 5 deri në 6 minuta. Shtoni kërpudhat, skuqni, nxisni, derisa kërpudhat të bëhen të buta, nga 4 deri në 5 minuta. Sezoni me kripë dhe piper, të lënë mënjanë. Në një sipërfaqe të vogël të punuar me kokrriza, rrotulloni brumin në një drejtkëndësh 50X25 cm, duke përdorur një prerës pica ose një thikë të mprehtë, prerë brumin në katër drejtkëndëshe 25X12 cm Ndarja në mënyrë të barabartë, vendosni përzierjen e kërpudhave në gjysmën e secilit drejtkëndësh duke lënë kufirin prej 12 mm në të tre anët. Lageni lehtë kufirin me ujë, mbuloni me gjysmën e dytë të brumit dhe fshini skajet. Vendos patties në fletë pjekje. Thika prerë nga 3 deri në 4 rreshta të vogla në krye të çdo patty. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë për 20 deri në 25 minuta. Lejoni të ftoheni për 5 minuta dhe të shërbeni me salcë kosi.
Shijet: 4