- Gjalpë - 7 Art. lugë
- sheqer - 1/2 filxhan
- Lyej portokalli - 1/2 lugë çaji
- vezë - 1 copë
- miell - 1 filxhan
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- Mbushja: kullues - 450 gram
- e mollëve - 450 gram
- sheqer - 2 artikuj. lugë
- Ground kanellë - 1/8 lugë çaji
- portokalli ose limoni - 2 copë (lëng)
1. Bëni brumë. Gjalpë gjalpë, sheqer dhe portokalli zhvishem në një tas me një mikser. Shtoni një vezë të rrahur lehtë dhe përziejeni. Gradualisht shtoni miell, pluhur pjekje dhe kripë dhe mundi derisa të qetë. Vendoseni brumin në një fletë letre të përdredhur ose polietileni, përfundoni dhe vendosni në një frigorifer për 10-20 minuta. 2. Pritini kumbulla në gjysmë, hiqni eshtrat dhe ulini përsëri në gjysmë. Hiqni mollët nga lëvozhgat, bërthamat dhe prerë në copa të vogla. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni enën e tortës. Mix kumbulla dhe mollë me sheqer, kanellë dhe lëng portokalli në një tas. Butësisht përzierni të gjithë përbërësit së bashku, një herë ose dy herë, dhe vendosni në një formë të përgatitur. 3. Roll brumë në një sipërfaqe të mirë-floured dhe vë atë mbi krye të mbushjes, duke formuar një kulm i zoti. Lubrifikoni brumin me qumësht ose krem me një furçë, spërkate me sheqer dhe piqni tortën për 40 minuta, deri sa të jetë lehtë e artë në krye. 4. Vendosja e tortës në një pjatë të madhe, lejoni të freskohet në temperaturën e dhomës, të prerë në feta dhe të shërbejë me krem whipped.
Shijet: 8