- lulelakër kokë (rreth 900 g), i ndarë në rrjedh dhe tufë lulesh - 1 copë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- soje të copëtuara fare - 1/3 filxhan
- plus 1 lugë çaji hudhër të copëtuar - 2 lugë. lugë
- Piper i fresket terren - - Per shije
- Verë e thatë e bardhë - 1/4 Glass
- supë pule - 1 filxhan
- krem yndyror - 1 xhami
- dhe 1 lugë çaji rrikë - 1 rr. një lugë
- Arrë arre grirë - - Për shije
- dhe 1 lugë çaji gjethe të freskëta të trumës - 1 st. një lugë
- gështenja, të ndara në 2 pjesë - 5 1/2 gota
- djathë i integruar - 60 gramë
Në një tigan të madh të sjellë ujë të valë, shtoni kripë. Shtoni tufëzën e lakrës dhe përgatitini për rreth 6 minuta. Derdhni ujë në një cope dhe pije lakër nën ujë të ftohtë. Lejoni të thatë në peshqir letre. Ngroheni furrën në 200 gradë. Prisni finely rrjedh e lulelakër për të marrë 1 1/2 gota. Shkrihet gjalpi në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare, shtoni rrjedh lakër, shall dhe hudhër. Sezoni me kripë dhe piper. Cook, nxitje derisa rrjedh të kthehet kafe e artë, rreth 4 minuta. Shto verë, supë dhe krem. Cook mbi ngrohjes ulët, nxitje deri sa të lëngshme është reduktuar nga rreth gjysma, nga 10 në 12 minuta. Lejoni të ftoheni pak. Shtoni rrikë dhe shtoni me kripë, piper dhe arrëmyshk. Në një blender, rrëshqisni masën në një gojëmjaltë. Shtoni trumfin. Shtroj lulet e lakrës dhe gështenja në një pjatë ovale për pjekje. Sezoni me kripë dhe piper. Hidh mbi patate pure dhe përzier butësisht. Sasi e vogël me djathë. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, nga 30 deri në 35 minuta.
Shijet: 6