Përbërja e lëngut të shegës
Lëng shegë sapo shtrydhur është një nga produktet ushqimore më të dobishme dhe me vlerë, dhe në krahasim me shumë fruta të tjera dhe lëngje kokrra, aktiviteti i tij biologjik është shumë më i lartë. Ajo përmban shumë acide organike, por mbi të gjitha acid limoni. Gjithashtu ekzistojnë aminoacidet këmbyeshëm dhe të pazëvendësueshëm, sheqerna, fenolet e tretshme në ujë, vitamina, ndër të cilat më së shumti janë acidet askorbik, vitamina A, PP, E dhe disa vitamina B dhe folacinë, e cila është një formë natyrale e acidit folik.
Përbërja e lëngut të shegës përfshin një numër mikroelementesh: kalcium, kalium, fosfor, magnez, natriumi, hekuri, pektini dhe taninet. Në këtë rast, kaliumi në lëngun e shegës është shumë më i lartë se në çdo lëng tjetër frutash.
Përfitimet dhe vetitë e lëngut të shegës
Lëng shegë është shumë e lehtë për të tretet, ndërsa ajo përmban të gjitha substancat e dobishme që janë të pranishme në të gjithë kuqe. Ndihmon në normalizimin e nivelit të hemoglobinës, kështu që rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga anemia. Dhe efekti i tij diuretik do të jetë i dobishëm në ënjtje dhe hipertension. Shumë diuretikë ndihmojnë për të larë kaliumin nga trupi, i cili është një rrezik për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e zemrës. Në rastin e lëngut të shegës, trupi merr sasinë e kërkuar të kaliumit, ndërsa ënjtja dhe presioni hiqen.
Polyphenols, të cilat janë të përfshira në lëngun e shtrydhur të shegës së freskët, kanë një aktivitet të theksuar antioksidues, i cili është më i lartë se edhe në verën e rrushit, Kastrati, çaji jeshil dhe boronica. Prandaj, përdorimi i rregullt i lëngut të shegës mund të parandalojë formimin dhe zhvillimin e kancerit në trupin e njeriut.
Efekti i favorshëm i lëngut të shegës ka në sistemin e tretjes. Folacina, komponimet e pektinit dhe taninet, të cilat përmbahen në lëng, janë të mira për sëmundjet inflamatore të traktit gastrointestinal dhe diarre, përmirësojnë oreksin dhe tretjen në përgjithësi, aktivizojnë punën e stomakut.
Interesant, lëng shegë ndihmon trupin për t'i bërë ballë efekteve të dëmshme të rrezatimit. Gjithashtu ndihmon për të forcuar imunitetin dhe për të rritur rezistencën e trupit, i cili është efektiv në luftën kundër anginës, astmës bronkiale dhe infeksioneve të frymëmarrjes. Gargling me lëng shegë, holluar me ujë, do të ndihmojë për të kuruar anginë dhe SARS shpejtë.
Lëngu i një shegë ëmbël është veçanërisht i dobishëm. Nëse mjeku nuk ka dhënë rekomandime të tjera, lëngu i shegës së holluar duhet të konsumohet 3 herë në ditë për një gotë, duke shtuar një lugë mjaltë. Lëng i shegës ëmbël në formën e kremrave nganjëherë përdoret për të parandaluar miopinë.
Kundërindikacionet për përdorimin e lëngut të shegës
Përveç pronave të tij të dobishme, lëng shegë në situata të caktuara mund të dëmtojë trupin e njeriut, kështu që ka një numër kundërindikacionesh ndaj përdorimit të tij, për shembull, në ulçerë stomak, ulçerë duodenale, pankreatiti dhe gastrit me aciditet të lartë.
Njerëzit me organe të shëndetshme të tretjes gjithashtu duhet të jenë të kujdesshëm në përdorimin e lëngut të shegës. Mos e përdorni në formën e tij të pastër - lëngu i shegës duhet të jetë i holluar, për shembull, karrota ose lëng panxhari, ose të paktën uji i zier. Kjo është për shkak të faktit se pronat e detyrueshme të lëngut që ndihmojnë në trajtimin e diarresë në një person të shëndoshë mund të shkaktojnë kapsllëk. Prandaj, sidomos gratë shtatzëna, për të cilat lëngu i shegës do të jetë shumë i dobishëm, përdoret vetëm holluar me lëng karrota ose panxhar, në mënyrë optimale në raport 1: 3.